Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Zavařovací hrnec

Zavařovací hrnec 14 Nov 2016 18:35 #1

  • Jenda
  • Jenda's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
  • Posts: 5
  • Thank you received: 0
Pivu zdar.
Začínám a řeším technologii. ,,Objevil" jsem zavařovací hrnec. V některých případech jsou dokonce výrobci prezentovány jako vhodné k vaření piva. Na fórech ovšem na ně kolegové spíše plivou. Byl bych velmi vděčný za pokud možno zevrubnější zhodnocení tohoto tématu, abych se mohl rozhodnout, zda tu potvoru zakoupit či použít na vaření něco vhodnějšího.
Dík, Jenda.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Zavařovací hrnec 14 Nov 2016 23:43 #2

Ahoj, já jsem pořídil zavařovací hrnec Bielmeier, novější verzi s displejem. Bylo u něj uvedeno, že je určen i pro vaření piva. Stál majlant a podruhé už bych to nekoupil. Za stejnou cenu se dají pořídit dva levnější hrnce s obyčejným termostatem a časovačem.
Vadí mi na tom několik věcí.
- nemá hlasovou indikaci že dosáhl nastavené teploty, nebo že doběhl nastavený čas, takže se při rmutování neustále musí sledovat zbývající čas a po dosažení je třeba nastavit další rmutovací teplota a čas.
- při chmelovaru nějak nezvládá regulaci kolem 100°. Buď topí pořád, nebo vůbec. Např. při dosažení varu chci snížit teplotu na 98°, hrnec vypne ohřev a zapne třeba až za 10 minut, přičemž var na tu dobu úplně ustane. Ani opětovné nastavení 100° nedonutí hrnec znovu okamžitě zapnout.
- nezobrazuje aktuální teplotu.
Vyřešil jsem to tak, že vůbec nepoužívám integrovanou elektroniku, namontoval jsem tam svoji a ovládám pomocí programu v počítači. Takhle se chová, jak bych pro vaření piva očekával. Na to jsem však nemusel kupovat tento drahý krám a stačil by jakýkoli obyčejný a mnohem levnější.
Takže asi tak, pokud si trochu rozumíš s elektronikou, pořiď nějaký levnější, cca 2500,-, vyrob si své ovládání a bude sloužit dobře.
Moje "technologie": vool.cz/OThJH
The following user(s) said Thank You: Jenda

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Last Edit: by doktor.zaba.

Re:Zavařovací hrnec 15 Nov 2016 07:45 #3

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 481
  • Karma: 16
  • Thank you received: 76
Já mám taky Bielmeier (starší analogovou :) verzi). Drahý byl dost, ale termostat je jen na ozdobu (odchylka klidně deset stupňů) a hlavně - bouřlivého varu téměř nelze dosáhnout.
Pokud je v hrnci 5 litrů vody, možné to je, ale plný hrnec vypíná kolem 92-94C. Aby se nespálil.
Reklamoval jsem ho, ale dle vyjádření výrobce tato teplota na chmelovar stačí.

Dnes ho používám na ohřev vyslazovací vody.

Sent from Tapatalk

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Zavařovací hrnec 15 Nov 2016 08:01 #4

  • Jenda
  • Jenda's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
  • Posts: 5
  • Thank you received: 0
No, vážně uvažuju o KARSTEIN BEERFESTu, je to takový trochu lepší zavařovací hrnec a za dobrou cenu. Má ho tu Beerkopf, tak se ještě poradím a pokud budou převažovat pozitiva, jdu do toho. Díky za zkušenosti a pište dál. Pro zmateného začátečníka může být neocenitelná kdejaká maličkost. Jenda

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Zavařovací hrnec 15 Nov 2016 08:19 #5

mam zkusenost se svema hrnci. lidl a neco jineho ani nevim co. oba jsou na prd v tom, ze hreji na malych mistech dna - to vede k pripaleni sladiny a pokud se to pripali moc, prepali se pak i pojistka v hrnci protoze pres pripaleninu nejde predat teplo do dila. Jeden z hrncu ma alespon pojistku vratnou. druhy mel pojistku nevratnou.

urcite chces hrnec co je cely z nerezu. smalt se mi na jendom zacal odlupovat. ideal aby na hrnci byla 1/2 palcova vypust nebo aspon dida, do ktere pulcoul nasroubujes. kdyz neni, jakoze spis neni, v nerezu to jde predelat. smaltovany hrnec jen vykur...vis. nebude od veci si rovnou koupit neoprenovej navlek na udrzeni teploty, protoze tim minimalizujes nutnost topit a tim minimalizujes i to ze to pripalis dokud tam je jeste dilo. vubec ti nedoporucuju delat vickrokove infuze v zavarovaku ze stejneho duvodu. protoze to proste pripalis pokud nebudes michat jako silenec.

ja ti zavarovak silne nedoporucuju, pokud ti tu nekdo nedoporuci nejaky supr co je vyzkouseny. ikdyz jsme i v tom z lidlu za par korun par varek uvaril. strasne me to stvalo, jednou jsem to musel vylit protoze se pojistka prepalila uprostred rmutovani a jednou rychle jet pro jiny zavarovak protoze se prepalila uprostred chmelovaru. ale tak aspon mam ohrev vody na vyslazovani. ael dat za ten sunt vic jak tech 1200 nebo kolik stal tak si rvu vlasy

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Zavařovací hrnec 15 Nov 2016 12:43 #6

  • Jenda
  • Jenda's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
  • Posts: 5
  • Thank you received: 0
Tak teda chlapci pěkně děkuju.
Zajímalo by mne, kluci (Grádyš, Junior), když tak vidím vaši nespokojenost se zavařováky, jakou jste zvolili alternativu, v čem vaříte teď a v čem je to lepší. Já jsem se nadchnul pro zavařovací hrnec, protože se mi líbila ta automatika dosahování a udržování teplot a prodlev. Ale třeba je to jen můj laický pohled a dá se to řešit jinak a s vyloučení nedostatků, které, jak vidím, popisuje každý (minulý!) majitel zav. hrnce. Nerad bych pochopitelně pořídil něco, s čím budu po první várce silně nespokojenej. Díky moc. Jenda.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Zavařovací hrnec 15 Nov 2016 13:05 #7

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Zavařovací hrnec 15 Nov 2016 13:29 #8

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 481
  • Karma: 16
  • Thank you received: 76

Jenda wrote: Zajímalo by mne, kluci (Grádyš, Junior), když tak vidím vaši nespokojenost se zavařováky, jakou jste zvolili alternativu


Já mám indukční vařič 3.5 kW, jehož výkon ovládám manuálně, řídím se jenom bimetalovým teploměrem namontovaným na nerez hrnec. A pořídil jsem si nerez míchadlo...

www.fotozapisnik.eu/gradys/technologie/1139/nerezove-michadlo

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.
  • Page:
  • 1
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

16 Sep 2017
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár
04 Nov 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 Nov 2017
AK17 Praha
24 Feb 2018
Biela vrana 2018

New Places

New Ads

No ads

New Reviews

  • Pivo lehce zakalené, barva slámově žlutá. Řídká bílá pěna, po ...

    · VITWIT · 15 days ago
  • Dostali jsme k ochutnání lahvičku při společné návštěvě sladovny pana ...

    · VITWIT · 28 days ago
  • 1. New England IPA jsem nikdy nepil. 2. Nemám za sebou ...

    · Nūbēs No.1 · 1 months ago
  • Vzhled: Černý jak bota, ale líbí se mi barva pěny, ...

    · Coco-Choco Madness Stout · 3 months ago
  • Vzhled: Pivo zcela černé, čisté. Pěna (vzhledem ke stylu trošku ...

    · Sweet Milk Stout 16% · 4 months ago

New Comments

  • Braxator said More
    Zatím ne, ale už na tom začnu makat... 16.6.2017
  • grádyš said More
    Hustý! Nějaký webovky nemáš? 13.6.2017
  • JImram said More
    Tak zase náhradník jako loni. Třeba to vyjde jako... 1.6.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hi guys! Here my first Session IPA, enjoy it!... 25.5.2017
  • Skrabak said More
    Vítej, z Nového Zélandu tu doteď nikdo nebyl :)... 18.5.2017