HomeBrewMap

ovsenné vločky

  • Marian
  • Marian's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
22 Dec 2020 19:47 #1 by Marian
ovsenné vločky was created by Marian
Zdravím homebrewforum. Moja otázka je z oblasti použitia ovsenných vločiek pri varení. Chystám sa variť American Rye IPA, kde by som kvôli zvýrazneniu chuti a tela chcel použiť ovsenné vločky. Aké precento z celkového množstva sladu by mali tvoriť? Platí tak isto, ako pri špeciálnych sladoch do 20%? Sypanie mám 4,5 kg sladu, z toho 3,5 kg Pale Ale, 1 kg karamelový ražný, vychádza mi to na cca 23 EBC. Ďakujem.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
24 Dec 2020 16:31 #2 by JImram
Replied by JImram on topic ovsenné vločky
Rozumný podíl nesladovaného obilí je 5-20%.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
13 May 2021 11:00 #3 by glenr
Replied by glenr on topic ovsenné vločky
Bylo by fajn kdyby zakladatel napsal jak dopadl kolik dal a jak to ovlivnilo chuť radu chtějí všichni ale jak to dopadlo to se nikdo nedozví

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Marian
  • Marian's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
13 May 2021 16:15 #4 by Marian
Replied by Marian on topic ovsenné vločky
Ahoj Glenr. Veľmi rád sa podelím o skúsenosť, no zatiaľ som vločky ešte nepoužil, dal som dočasne prednosť ražným pivám, kde vločky nepoužívam.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

User Profile

New Forum Posts

New Places