file Přidání ovoce. APA a pomeranč

More
09 Jan 2019 12:30 #1 by Kulis
Přidání ovoce. APA a pomeranč was created by Kulis
Zdravím všechny. Řeším kdy přidat ovoce. Jestli pomerančovou kůru do chmelovaru, nebo celé pomeranče (nakrájené) do kvašení. Díky za případnou radu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
15 Jan 2019 12:13 - 15 Jan 2019 12:13 #2 by Pauli
Replied by Pauli on topic Přidání ovoce. APA a pomeranč
Čau, obě možnosti jsou v pohodě. Třetí možnost je ještě přidat kůru po vykvašení (něco jako studené chmelení). Klidně i s tou dužinou.
Obecně se doporučuje tu dužinu několikrát zmrazit a rozmrazit předtím než ji přidáš do vykvašeného piva. Kůra do chmelovaru je v pohodě. Kůra do vykvašeného by měla být pořádně očištěná. Někdo kůru před přidáním desinfikuje v alkoholu (například naložením do vodky na pár hodin až dnů).
Pokud budeš dávat dužinu do kvasícího piva, počítej že se prodlouží doba kvašení.
Last edit: 15 Jan 2019 12:13 by Pauli.
The following user(s) said Thank You: Kulis

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 Jan 2019 14:56 #3 by Kulis
Replied by Kulis on topic Přidání ovoce. APA a pomeranč
Ahoj, děkuji za odpověď. Pomeranče jsem přidával 4 den do kvašení. A o kolik se prodlouží doba kvašení? Normálně 8 den stáčim. Diky.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Dobřichovické minipivo
  • Dobřichovické minipivo's Avatar
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
22 Mar 2020 13:31 #4 by Dobřichovické minipivo
Replied by Dobřichovické minipivo on topic Přidání ovoce. APA a pomeranč
Ahoj, chtěl bych do příští várky dát mátu/mátový extrakt a pomerančovou kůru. S tou kůrou se to teď zdá být jasné. Máte nějaký tip, kdy nejlépe mátu do piva přidat? Mě napadlo udělat výluh, zmrazit ho a pak přidat do várky před zakvašením. Nějaký tip, kdy ji je tam nejlepší dostat? Díky

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

07 Nov 2020
Moravian Homebrewers Meeting 2020
06 Mar 2021 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
04 Sep 2021 8:00 - 17:00
Černokostelecký žejdlík

New Places

New Comments

  • MilanHodek said More
    Ahoj, taky jsem zkoušel Weissebier, ale nepodařilo se... 29.8.2020
  • smlynek said More
    Ahoj, budu momentálně 14 dní v okolí... 13.7.2020
  • marcusoptus said More
    Nazdar Janči.Nemám už dlhšie FB konto ak cheš... 29.5.2020
  • grádyš said More
    Buch? 30.3.2020
  • grádyš said More
    Ahoj,
    díky za snahu, ale asi to nech bejt. Poplatky a... 17.2.2020