Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Jaký ohřev nového hrnce?

Jaký ohřev nového hrnce? 06 Sep 2016 20:40 #1

Zdarec, uvažuji o novém hrnci cca 50L, jaký bude nejlepší způsob ohřevu? Mě by nejvíce vyhovovalo udělat z boku díru a dát tam spirálu, ale bojím se, že až budu mít automatické míchání sladiny, že se to neprimíchá až dole a kolem spirály se to bude pálit.. Pokud to bude opravdu tak, zvolil bych raději plynový ohřev..

Budu rád za jakoukoliv radu či připomínku...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Jaký ohřev nového hrnce? 06 Sep 2016 20:57 #2

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 577
  • Karma: 20
  • Thank you received: 97
Hustý rmut budeš vnitřní spirálou ohřívat jen horko těžko...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Jaký ohřev nového hrnce? 06 Sep 2016 21:05 #3

Taky si myslím, takže tyto větší hrnce jedině plynem? Ten se ale nedá nijak programovat, nebo se pletu?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Jaký ohřev nového hrnce? 07 Sep 2016 08:28 #4

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
na 50ku hrnec by ti mohla stacit 3,5kw indukce - s odrenyma usima. kdyz bys hrnec zaizoloval a mel takovy co na indukci funguje. Stejne 50L je to po okraje a to tam nikdy mit nebudes. a nebo ten plyn. a termostat je otazka ... stejne kolem toho porad behas, koukas na teplotu, a v tom objemu se teplota zas tak nehybe, staci hrnec zaizolovat, priklopit a tak divoke zmeny teplot to pak nejsou a velmy rychle odhadnes kam teplota doleze po vypnuti topeni. na sve varne testuju jeden termostat z ciny a ani po deseti pokusech, merenich, grafovani odezvy a vypoctech se mi nepovedlo nastavit pid paramery tak aby to fungovalo. zacinam to svadet na spatnej regulator.

a jak pise gradys, spirala se bude asi pripalovat i na normalnim rmutu, pokud se ti nepovede sehnat nejakou ulwd nebo jak je ta zkratka :) ultra low watt density? :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Jaký ohřev nového hrnce? 07 Sep 2016 10:21 #5

ulwd spirala + nejake ceditko aby sa slad nedostal do kontaktu so spiralou, ceditko vyuzijes aj pri scedzovani. Indukcne varice su celkom drahe.
Pozri si ako funguje Brew Boss system. www.brew-boss.com/ , je to drahe ale myslim ze je to system ktory sa da v pohode vyskladat aj doma:) Tam ohrievaju spiralou 75l.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Last Edit: by ProstrednyHrot.

Jaký ohřev nového hrnce? 07 Sep 2016 10:26 #6

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 577
  • Karma: 20
  • Thank you received: 97

ProstrednyHrot wrote: www.brew-boss.com


Tak to je pěkné, o tom jsem ještě neslyšel. Rozhodně jednodušší, než The Electric Brewery , který jsem si zvolil já :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Jaký ohřev nového hrnce? 07 Sep 2016 11:23 #7

Paráda! Jako začátečník určitě nějakou dobu budu u varného hrnce, ale postupně něco začnu skládat, protože jak všude čtu, vše bude trvat :)

Takže vlastně stačí nerezový hrnec s falečným dnem, pod ním topná spirála(nevím tedy v čem je lepší ta ulwd?) a buďto pod falešným dnem ještě vypoštěcí ventil na sceďování nebo to sceďování vrchem (opět nevím, v čem je lepší)..

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Jaký ohřev nového hrnce? 07 Sep 2016 19:36 #8

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
ulwd neni lepsi ale spis nutna. ma velkou plochu a tedy malo vykonu na ctverecni palec/cm a to pomaha tomu, aby se na ni nepripaloval cukr. kdyz tam das klasickou nebude to ono a jednoho krasneho dne, pri silnejsi pivu nebo bude treba erekce na slunci se to tam pripece (cukr, skrob, cokoliv), prestane to odvadet teplo a v lepsi pripade to proste neuvaris. v horsim spalis spiralu. takhle jsem uz zapekl dva zavarovaci hrnce kdyz jsem varil vicestupnouvou infuzi. pak teprve podle cerneho kola poznas cim ten hrnec opravdu topi a jaka je to plocha. prestalo me to bavit a postavil jsem si tohle

ds.glottis.net:4443/photo/#!Albums/album...6f207069766f76617275

zaklad je 70l hrnec, hlinikova deska na rozvod tepla, 6x 1kw tistena topna deska, zapojene na 3faze. vykon davkuju pres SSR, pid a arduino

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Jaký ohřev nového hrnce? 08 Sep 2016 08:25 #9

  • Isgi
  • Isgi's Avatar
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
  • Posts: 30
  • Thank you received: 7
Smekám, parádní práce. Osobně si vystačím s hrncem a indukcí, ale tohle je super.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

24 Feb 2018
Biela vrana 2018
10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

New Places

Latest Ads

New Reviews

  • Za mě vynikají pivo. Ty višně v hořké čokoládě které ...

    · Black Xmas · 11 hours ago
  • Chutnalo,  děkuji.

    · Beetroot Ale AK17 · 11 hours ago
  • Poctivej ležák s parádní pěnou a překvapivě robustní hořkostí. Jediné ...

    · Nachmelená třináctka · 1 days ago
  • Barva naprosto tmavá, proti silnému světlu temně rudná a naprosto ...

    · Dlouhý zimní večery #2 · 1 days ago
  • Výborné, hned bych si dal další. Pilo se až moc ...

    · Ostrovecká 13 · 4 days ago

New Comments

  • fritol50 said More
    (y)
    21.11.2017
  • grádyš said More
    Ahoj,
    kvasnicová banka je super, ale nedávej ji,... 21.11.2017
  • Petrol said More
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak said More
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover said More
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017