1. Forum
  3. Domácí vaření piva
  5. Vybavení
  7. Komponenty a zlepšováky
  9. Sanitace kegů

file Sanitace kegů

  • Petr Kittler
  • Petr Kittler's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
19 Sep 2016 15:09 #1 by Petr Kittler
Sanitace kegů was created by Petr Kittler
Ahoj. Na základě zkaženého sudu se chci pustit do zlepšení co se sanitace sudů týče. Dřív jsem vyplachoval jenom horkou vodou, což asi nestačilo. Můj návrh ->
Budu mít nádobu, do které namíchám louh (asi ne moc horký, cca 40°C). Z té nádoby to chci honit do kegu přes naražeč čerpadlem a samospádem nechat stékat zase zpět do nádoby. Máte někdo typ na nějaké levnější čerpadlo? Jak dlouho je nutné nechat to tím sudem honit?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 Oct 2016 13:51 #2 by Janek
Replied by Janek on topic Sanitace kegů
No kdybych to chtel delat jako ty, tak bych si v mem pripade kyvetu s louhem zavrel, trochu prifouknul COckem, odpojil ho, a v rukavicich bych upoustel sichrventilkem, ale i napoustecim i komplet osazenym vypoustecim ventilem. Trochu bych ji povalel po zemi, aby se i vicko zucastnilo ocisty ...
Toz tak

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
24 Oct 2016 20:07 #3 by Náměstek
Replied by Náměstek on topic Sanitace kegů
Ahoj,
můžeš taky dát krtka na odpady do horké vody (2x konvice) v sudu. Je to nenáročné na čas i práci (v případě jednoho, či dvou sudů...). Musíš tedy vymontovat jehlu kegu. Pak 3x (konvice) vymýt vařící vodou... Pak už je vypláchnou studenou vodou a plním...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Petr Kittler
  • Petr Kittler's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
25 Oct 2016 18:28 #4 by Petr Kittler
Replied by Petr Kittler on topic Sanitace kegů
Pokud si vzpomínám dobře, tak Krtek je Hydroxid sodný, že? Je hydroxid sodný aktivní i když voda v sudu nemá po schladnutí ani 50°? Kolik krtka tam dáváš?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
25 Oct 2016 22:05 #5 by Náměstek
Replied by Náměstek on topic Sanitace kegů
Vzhledem k tomu, že chladný Hydroxid sodný nechávám mimo vaření ve varných hrncích, a pak jsou jak křišťál, řekl bych, že je aktivní. Samozřejmě při takové teplotě všechno trvá delší dobu.

Já nechávám cca 5 minut v kegu zchladnout, pak dávám krtka dvě víčka od jeho obalu, pak zavírám jehlou. Sice mi nikdy nic nevyšplouchlo, ale znovu:
- je to chemie, která může solidně poleptat kůži, nebo můžete přijít i trvale o zrak, takže:
• prvně vodu, pak krtek/louh!!
• nutnost mít rukavice, ochrané brýle, případně i dlouhé rukávy

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
27 Oct 2016 09:10 #6 by Lukasobear
Replied by Lukasobear on topic Sanitace kegů
A co savo nebo savo proti plisni nalit nebo nastřikat dovnitř zalit teplou vodou nechat pusobit pak vyplachnout? potom nechat otevřené až pach sava vyvětra.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
27 Oct 2016 09:25 #7 by glottis
Replied by glottis on topic Sanitace kegů
chlorove pripravky nebrat, budes mit problem to vyvetrat. a nic tak nenastve jak zkazena varka diky tomu ze to pak smrdi

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
12 Oct 2018 13:52 #8 by TimBande
Replied by TimBande on topic Sanitace kegů
Čím vymýt novou kyvetu před prvním použitím? Aroma dieselového motoru bych v pive mít nechtěl. Předem děkuji za odpověď.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
12 Oct 2018 19:33 #9 by glottis
Replied by glottis on topic Sanitace kegů
zalezi co tam bylo predtim. Ale louh (hydroxid sodny) je vetsinou sazka na jistotu. Koupi se to bud pod timhle jmenem nebo jako predrazena verze jmenem krtek :) Slozeni je stejne, tedy cisty hydroxid sodny. Docela spolehlive to rozebere organicke necistoty, tuky, bakterie, ...

ja kyvety beru louhem jen obcas. Treba po dlouhe prestavce nebo po x varenich. Jinak vetsinou sanituju pomoci oxy. Zatim se nic nezkazilo ale nevarim zase tak moc a muze me jen nestesti obchazet. Spravne by se to melo i stridat a zasaditou sanitaci louhem stridat s kyselou sanitaci kyselinou. Aby si breberky nezvykli.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
12 Oct 2018 20:39 #10 by TimBande
Replied by TimBande on topic Sanitace kegů
Kyvety úplně nové. Z výroby páchne průmyslovou halou, naftou, pálenou gumou, a potem dělníků, lépe to nedovedu popsat. Louh vyplachovat se musí pořádně, aby tam ne zůstal v trubce co vede až na dno kyvety. Tak že zapojit natlakovat, a vypouštět čistou vodu přez nápojový ventil?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
13 Oct 2018 08:29 #11 by glottis
Replied by glottis on topic Sanitace kegů
ideal je louh prohnat vsema otvorama. ja to delal tak, ze jsme kyvetu zavrel, pripojl narazec a cerpadlem jsem tam hnal ohraty louh. tim e kyveta lehce natlakovala a druhym portem jsem to zase vypoustel. a nebo obracene. mezi napoustenim a vypoustenim jsme to trosku protrepal a nechal chvili stat. a zkusit proplachnout i pojistovak, jak uz nekdo psal.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
13 Oct 2018 08:48 #12 by TimBande
Replied by TimBande on topic Sanitace kegů
Ne pomohlo by na zápach použit silnější rostok kyseliny citronové.
P.s. Když kovová trubice uvnitř 19,5l kyvety trochu uvolněná, není na pevno, je to na reklamaci, nebo se to dá nějak dotáhnout?
Když s kyvetou zatřepu, tak trubice cinká o dno. U ti druhé 9,5l kyvety tenhle problém jsem nezaznamenal.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
13 Oct 2018 16:07 #13 by Janek
Replied by Janek on topic Sanitace kegů
a nechybí nahoře na jehle těsnící Ó kroužek?
koukni i do narážeče který šroubuješ přes jehlu jestli má všechno ...... i dyž vlastně tam je kónus ....????

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petr, Jersey
  1. Forum
  3. Domácí vaření piva
  5. Vybavení
  7. Komponenty a zlepšováky
  9. Sanitace kegů

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

04 Apr 2023
Litomyšlský korbel - poslední termín registrace vzorků
15 Apr 2023
Litomyšlský korbel - konání soutěže
07 May 2023
Plzeňský MAZÁK - poslední termín registrace vzorků
13 May 2023
Plzeňský MAZÁK - termín setkání a soutěže
09 Jun 2023
Pivobel - poslední termín registrace vzorků

New Places

New Comments

  • Saraf said More
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • said More
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021