Ale, IPA - vystírka

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
More
31 Oct 2016 16:36 - 31 Oct 2016 16:37 #1 by Mastilosaurus
Ale, IPA - vystírka was created by Mastilosaurus
Prosím zkušenější o vysvětlení. K pivovaru Grainfather je i aplikace, kde jsou nějaké recepty.
V sekci "mash profile" je:
Mash 75 min at 67°C
Mash out 10 min at 75°C.
Znamená to, že vystírka je na 67°C a teplota se drží 75 min, pak se zvedne na 75°C, drží se 10 min. a pak je chmelovar?
To je až takhle jednoduché?
Last edit: 31 Oct 2016 16:37 by Mastilosaurus.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
31 Oct 2016 16:46 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Ale, IPA - vystírka
No jasně. Tohle je příklad jednokrokové infuze (řekl bych na střední tělo piva) s odrmutováním (aby se ukončily enzymatické procesy).

Beauty is in the eye of the beer holder.
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
31 Oct 2016 16:52 #3 by grádyš
Replied by grádyš on topic Ale, IPA - vystírka
A podle mého názoru je tento profil vhodnější na APA.

Co se IPA týká, alespoň těch silnějších (15°Plato a víc), asi bych je ještě víc "vysušil" a nasadil 90 minut na 65°C-66°C.

Ale je to samozřejmě do značné míry otázka osobních preferencí.

Beauty is in the eye of the beer holder.
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
More
01 Nov 2016 15:42 #4 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Ale, IPA - vystírka
Děkuji za rady, asi dám pak do patřičné sekce recept který chci vařit a nechám si ho schválit či upravit. :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

21 Sep 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia
25 Sep 2018
Prague Beer Tasting Session 25.09

New Places

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 2 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 6 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 8 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 8 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 8 months ago

New Comments

  • Pauli said More
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018
  • mac said More
    DÍÍÍKY MOOOOC už to opisiji počítam budu vařit a... 28.7.2018
  • Pauli said More
    Ahoj, co se týče tvých otázek: a) počet litrů... 24.7.2018
  • mac said More
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018