Nejsem si úplně jist, jestli doma dokážeš uvařit stoprocentně bezlepkové pivo. To bys asi musel úplně vynechat
klasický slad a vařit například z čiroku, rýže, pohanky, prosa, medu, belgického kandovaného cukru a podobně.
Existují i společnosti (
grouseco.com/ ) vyrábějící bezlepkové slady, ale vůbec netuším, jestli je možné jejich produkty koupit v Evropě, popřípadě jestli by to bylo cenově únosné.
Nicméně pro snížení obsahu lepku v
normálním receptu můžeš použít
WLN4000 Clarity Ferm
.
Bezlepkove pivo
za pomoc radu vopred dakujem 
