Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Tmavá vrstva na dně starteru

Tmavá vrstva na dně starteru 20 Sep 2016 23:20 #1

  • grádyš
  • grádyš's Avatar Topic Author
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 625
  • Karma: 21
  • Thank you received: 110
Tohle se mi ještě nikdy nestalo. Udělal jsem starter z malózy a tekutých kvasnic WLP013 starých 3 měsíce (po celou dobu uchovávaných v lednici).

(přitom před šesti týdny jsem dělal úplně stejný starter z jiného balíčku ze stejné série a všechno v pohodě)

Tentokrát se mu ale moc nechtělo rozkvasit a po dvou dnech míchání a zchlazení v lednici je na dně tmavá vrstva něčeho. Nad ní je světlá vrstva kvasnic, ale to tmavé mě znervózňuje. Kdyby to byl starter ze sladiny, tak řeknu, že byla špatně scezená, ale z čisté maltózy?

Vůně je naštěstí v pořádku...


Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.
Last Edit: by grádyš.

Tmavá vrstva na dně starteru 21 Sep 2016 08:34 #2

neodborna odpoved nezalozena na zkusenosti: asi to bude bordel z DME (to co se prodavaja jako "maltoza" cista maltoza neni)...v par tejdnu stary vialce urcite mrtvol bylo realitivne dost, ale tohodle bordelu na fotce se zda byt nak hodne na to aby byl tohodle puvodu...

ale samozrejme, to se mi to pindá, kdyz to nemam nalejt do svoji mladiny:-)

kazdopadne drzim palce!!

ps: tady jeste naky odkazy (ale tipuju zes to vygooglil sam):
www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=318453
nebo odpoved Marshalla na otazku datovanou January 13, 2016 at 1:50 pm brulosophy.com/methods/yeast-harvesting/ (taky tam je na tech fotkach nakej cernej bordel - ale vyrazne mene no)
The following user(s) said Thank You: grádyš

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Tmavá vrstva na dně starteru 22 Sep 2016 08:55 #3

  • grádyš
  • grádyš's Avatar Topic Author
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 625
  • Karma: 21
  • Thank you received: 110
Možná je to tohle: brulosophy.com/methods/yeast-harvesting/...age-2/#comment-15572

I had that a couple times too. I’m pretty sure that’s burnt DME that didn’t dissolve in the flask. Once I started REALLY making sure the DME was dissolved before I put the flask on the heat, I stopped getting the black stuff.


To by mohl být v mém případě rozdíl oproti jiným starterům. Nevím proč, ale tentokrát jsem jej dal převařit bez pečlivého rozmíchání...
The following user(s) said Thank You: novotny.petr, 3nohejjelen

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Tmavá vrstva na dně starteru 12 Oct 2016 17:00 #4

To vypadá jako velmi rozumné vysvětlení ;-)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

New Places

  • Dimitar Ivanov

    ulitsa "Dimo Hadzhidimov" 11, 4004 Plovdiv, , Bulgaria
    on 19.04.2018
  • Jednou

    Čkalovova 10, 708 00 Ostrava, , Česko
    on 19.04.2018
  • Padouch

    Krajní 23, 635 00 Brno, , Česko
    on 19.04.2018
  • Hrncovar

    Purkyňova 95B, 612 00 Brno, , Česko
    on 18.04.2018
  • Ve sklepě

    Žižkova , 530 06 Pardubice, , Česko
    on 17.04.2018

Latest Ads

New Reviews

  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 28 days ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 3 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 3 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 3 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 3 months ago

New Comments

  • Bi.Vi.Me. said More
    New recipe...... 9.4.2018
  • Jinaj said More
    Zdravím, uvařil jsem si v Pace své první pivo,... 28.3.2018
  • grádyš said More
    Zuzix wrote:
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,...
    21.3.2018
  • Zuzix said More
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,... 21.3.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    Peated again.... New recipe, Export Stout with peated... 13.3.2018