Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Tmavá vrstva na dně starteru

Tmavá vrstva na dně starteru 20 Sep 2016 23:20 #1

  • grádyš
  • grádyš's Avatar Topic Author
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 513
  • Karma: 17
  • Thank you received: 82
Tohle se mi ještě nikdy nestalo. Udělal jsem starter z malózy a tekutých kvasnic WLP013 starých 3 měsíce (po celou dobu uchovávaných v lednici).

(přitom před šesti týdny jsem dělal úplně stejný starter z jiného balíčku ze stejné série a všechno v pohodě)

Tentokrát se mu ale moc nechtělo rozkvasit a po dvou dnech míchání a zchlazení v lednici je na dně tmavá vrstva něčeho. Nad ní je světlá vrstva kvasnic, ale to tmavé mě znervózňuje. Kdyby to byl starter ze sladiny, tak řeknu, že byla špatně scezená, ale z čisté maltózy?

Vůně je naštěstí v pořádku...


Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.
Last Edit: by grádyš.

Tmavá vrstva na dně starteru 21 Sep 2016 08:34 #2

neodborna odpoved nezalozena na zkusenosti: asi to bude bordel z DME (to co se prodavaja jako "maltoza" cista maltoza neni)...v par tejdnu stary vialce urcite mrtvol bylo realitivne dost, ale tohodle bordelu na fotce se zda byt nak hodne na to aby byl tohodle puvodu...

ale samozrejme, to se mi to pindá, kdyz to nemam nalejt do svoji mladiny:-)

kazdopadne drzim palce!!

ps: tady jeste naky odkazy (ale tipuju zes to vygooglil sam):
www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=318453
nebo odpoved Marshalla na otazku datovanou January 13, 2016 at 1:50 pm brulosophy.com/methods/yeast-harvesting/ (taky tam je na tech fotkach nakej cernej bordel - ale vyrazne mene no)
The following user(s) said Thank You: grádyš

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Tmavá vrstva na dně starteru 22 Sep 2016 08:55 #3

  • grádyš
  • grádyš's Avatar Topic Author
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 513
  • Karma: 17
  • Thank you received: 82
Možná je to tohle: brulosophy.com/methods/yeast-harvesting/...age-2/#comment-15572

I had that a couple times too. I’m pretty sure that’s burnt DME that didn’t dissolve in the flask. Once I started REALLY making sure the DME was dissolved before I put the flask on the heat, I stopped getting the black stuff.


To by mohl být v mém případě rozdíl oproti jiným starterům. Nevím proč, ale tentokrát jsem jej dal převařit bez pečlivého rozmíchání...
The following user(s) said Thank You: novotny.petr, 3nohejjelen

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Tmavá vrstva na dně starteru 12 Oct 2016 17:00 #4

To vypadá jako velmi rozumné vysvětlení ;-)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

20 Oct 2017
Warszawski Konkurs Piw Domowych 2017
04 Nov 2017 8:00 - 17:00
Adventní kalendář Brno 2017
Hostinec U Dřeváka
04 Nov 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 Nov 2017
AK17 Praha
09 Dec 2017 11:00 - 23:59
„Setkání domácích sládků a příznivců homebrewingu“
Ostrava

New Places

New Ads

No ads

New Reviews

New Comments

  • grádyš said More
    :) 3.10.2017
  • Bruno said More
    sorry,to sem nějak přehlídl. 3.10.2017
  • grádyš said More
    No nic, tak jsem ti ten obrázek z popisu pivovaru... 28.9.2017
  • grádyš said More
    ... 27.9.2017
  • Skrabak said More
    Ahoj, pro "domovarníky ze severu" používám i... 5.9.2017