Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Tmavá vrstva na dně starteru

Tmavá vrstva na dně starteru 20 Sep 2016 23:20 #1

  • grádyš
  • grádyš's Avatar Topic Author
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 481
  • Karma: 16
  • Thank you received: 76
Tohle se mi ještě nikdy nestalo. Udělal jsem starter z malózy a tekutých kvasnic WLP013 starých 3 měsíce (po celou dobu uchovávaných v lednici).

(přitom před šesti týdny jsem dělal úplně stejný starter z jiného balíčku ze stejné série a všechno v pohodě)

Tentokrát se mu ale moc nechtělo rozkvasit a po dvou dnech míchání a zchlazení v lednici je na dně tmavá vrstva něčeho. Nad ní je světlá vrstva kvasnic, ale to tmavé mě znervózňuje. Kdyby to byl starter ze sladiny, tak řeknu, že byla špatně scezená, ale z čisté maltózy?

Vůně je naštěstí v pořádku...


Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.
Last Edit: by grádyš.

Tmavá vrstva na dně starteru 21 Sep 2016 08:34 #2

neodborna odpoved nezalozena na zkusenosti: asi to bude bordel z DME (to co se prodavaja jako "maltoza" cista maltoza neni)...v par tejdnu stary vialce urcite mrtvol bylo realitivne dost, ale tohodle bordelu na fotce se zda byt nak hodne na to aby byl tohodle puvodu...

ale samozrejme, to se mi to pindá, kdyz to nemam nalejt do svoji mladiny:-)

kazdopadne drzim palce!!

ps: tady jeste naky odkazy (ale tipuju zes to vygooglil sam):
www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=318453
nebo odpoved Marshalla na otazku datovanou January 13, 2016 at 1:50 pm brulosophy.com/methods/yeast-harvesting/ (taky tam je na tech fotkach nakej cernej bordel - ale vyrazne mene no)
The following user(s) said Thank You: grádyš

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Tmavá vrstva na dně starteru 22 Sep 2016 08:55 #3

  • grádyš
  • grádyš's Avatar Topic Author
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 481
  • Karma: 16
  • Thank you received: 76
Možná je to tohle: brulosophy.com/methods/yeast-harvesting/...age-2/#comment-15572

I had that a couple times too. I’m pretty sure that’s burnt DME that didn’t dissolve in the flask. Once I started REALLY making sure the DME was dissolved before I put the flask on the heat, I stopped getting the black stuff.


To by mohl být v mém případě rozdíl oproti jiným starterům. Nevím proč, ale tentokrát jsem jej dal převařit bez pečlivého rozmíchání...
The following user(s) said Thank You: novotny.petr, 3nohejjelen

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Tmavá vrstva na dně starteru 12 Oct 2016 17:00 #4

To vypadá jako velmi rozumné vysvětlení ;-)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

16 Sep 2017
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár
04 Nov 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 Nov 2017
AK17 Praha
24 Feb 2018
Biela vrana 2018

New Ads

No ads

New Reviews

  • Pivo lehce zakalené, barva slámově žlutá. Řídká bílá pěna, po ...

    · VITWIT · 15 days ago
  • Dostali jsme k ochutnání lahvičku při společné návštěvě sladovny pana ...

    · VITWIT · 28 days ago
  • 1. New England IPA jsem nikdy nepil. 2. Nemám za sebou ...

    · Nūbēs No.1 · 29 days ago
  • Vzhled: Černý jak bota, ale líbí se mi barva pěny, ...

    · Coco-Choco Madness Stout · 3 months ago
  • Vzhled: Pivo zcela černé, čisté. Pěna (vzhledem ke stylu trošku ...

    · Sweet Milk Stout 16% · 4 months ago

New Comments

  • Braxator said More
    Zatím ne, ale už na tom začnu makat... 16.6.2017
  • grádyš said More
    Hustý! Nějaký webovky nemáš? 13.6.2017
  • JImram said More
    Tak zase náhradník jako loni. Třeba to vyjde jako... 1.6.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hi guys! Here my first Session IPA, enjoy it!... 25.5.2017
  • Skrabak said More
    Vítej, z Nového Zélandu tu doteď nikdo nebyl :)... 18.5.2017