WLP400 Belgian Wit Ale Yeast

  • Dominik
  • Dominik's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
22 Nov 2017 13:24 #1 by Dominik
WLP400 Belgian Wit Ale Yeast was created by Dominik
Vaše zkušenosti?

Osobně nevím, jestli tyto kvasinky ještě někdy použiji.

Nevím, jestli je to normální, ale 16,7% Double witbier mi kvasily celých 20! dní!!! (při 19°C - posledních 10 dnů při 21°C)
Samozřejmě jsem před várkou vytvořil startér na požadované množství a stupňovisotst.

Další věc. Týden po stočení pivo chutnalo hooodně kysele. Myslíte, že se kyselost trochu vyleží? Četl jsem z různých zdrojů, že mírná kyselost je u těchto kvasinek normální, ale mně to přišlo teda až moc...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments

  • Zdeněk said More
  • marcusoptus said More
    tak to by sme mali dať stretnutie a podiskutovať. ..... 20.3.2019
  • Mira eR said More
    Jen tak dál, vše je to o výdrži a zkoušení 19.3.2019
  • Mira eR said More
    Zdravím,
    Jasně pořád vařím pivo :) a rád :) 19.3.2019
  • marcusoptus said More
    Nazdar. Našiel som tu tvoj profil, ešte varíš pivčo? 5.3.2019