Kvasnicova banka

More
22 Dec 2017 13:52 #1 by sanc0
Kvasnicova banka was created by sanc0
Planujem si zalozit malu kvasnicovu banku pre vlastne varenie. Zatial to vyzera ze pojdem cestou ukladania v 0,9% NaCl fyziologickom roztoku. Optimalne sa mi javi zbieranie cerstvych kvasnic zo startera (su ciste a cerstve) a ukladanie v solnom roztoku. Ulozenu vzorku pouzijem vzdy celu na novy starter z ktoreho vzdy cast zas ulozim na spanok do banky. Predpokladam ze kazdu z ulozenych vzoriek minimalne raz do roka otocim, a tym bude zaistena kontinualna pouzitelnost ulozenych vzoriek. Pokial vzorku do roka neotocim, tak ju vlastne nepotrebujem a nebude mi vadit ze casom umrie.
Otazka do plena. Vyuzivate pri vareni vlastnu kvasnicovu banku? Na akom mediu, alebo akou metodou ukladate vzorky? S akym uspechom?
Vdaka za vase reakcie a pripadne namety.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Places

Latest Ads

New Reviews

  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 1 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 4 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 4 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 4 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 4 months ago

New Comments

  • Bi.Vi.Me. said More
    New recipe...... 9.4.2018
  • Jinaj said More
    Zdravím, uvařil jsem si v Pace své první pivo,... 28.3.2018
  • grádyš said More
    Zuzix wrote:
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,...
    21.3.2018
  • Zuzix said More
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,... 21.3.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    Peated again.... New recipe, Export Stout with peated... 13.3.2018