Kvasnicova banka

More
22 Dec 2017 13:52 #1 by sanc0
Kvasnicova banka was created by sanc0
Planujem si zalozit malu kvasnicovu banku pre vlastne varenie. Zatial to vyzera ze pojdem cestou ukladania v 0,9% NaCl fyziologickom roztoku. Optimalne sa mi javi zbieranie cerstvych kvasnic zo startera (su ciste a cerstve) a ukladanie v solnom roztoku. Ulozenu vzorku pouzijem vzdy celu na novy starter z ktoreho vzdy cast zas ulozim na spanok do banky. Predpokladam ze kazdu z ulozenych vzoriek minimalne raz do roka otocim, a tym bude zaistena kontinualna pouzitelnost ulozenych vzoriek. Pokial vzorku do roka neotocim, tak ju vlastne nepotrebujem a nebude mi vadit ze casom umrie.
Otazka do plena. Vyuzivate pri vareni vlastnu kvasnicovu banku? Na akom mediu, alebo akou metodou ukladate vzorky? S akym uspechom?
Vdaka za vase reakcie a pripadne namety.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
28 Apr 2020 15:55 #2 by sjusko
Replied by sjusko on topic Kvasnicova banka
Osvědčil se tento postup? Zkoušel to ještě někdo další?
Tady je popsano jak to dělá www.tourdebier.cz/francek/kvasinky-v-solnem-nalevu/

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey