file Kvašení

  • jyrkasyrkabublynka
  • jyrkasyrkabublynka's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
22 Aug 2019 22:35 #1 by jyrkasyrkabublynka
Kvašení was created by jyrkasyrkabublynka
Zdravím, prosím o radu. Uvařil jsem svrchně kvašený pivečko OG 1068. Regeneroval jsem kvasnice jako vždy, jen s rozdílem, že jsem použil půl sáčku kvasnic z minulé várky (cca dva měsíce v lednici) a jeden sáček nově koupené Safale US 05. Poprvé jsem zkoušel kvasit v chlaďáku a umístil jsem špatně čidlo a první den jsem chladil asi na 15 stupňů. Potom hned upravil na 20 až 22 stupňů. Kvasná zátka šije jako šílená, evidentně kvasí, ale po 4 dnech jsem naměřil 1040. Nyní už 6 den a pořád stejná hodnota. Asi jsem zapomněl dodat várka je 20 litrů. Minule jsem vařil stejným postupem a bylo za 3 dny vykvašeno na 1015
Díky moc za radu

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

No events

New Places

  • Mini Pivovar Ondřejovice

    Ondřejovice 210, 793 76 Zlaté Hory, , Česko
    on 08.05.2024
  • Letovar

    Husitská , 13000 Praha, , Česká republika
    on 08.05.2024
  • CHMELODAR

    Lipoltická 212, 533 61 , , Česko
    on 04.05.2024
  • Chomikowe

    Havlíčkova, 580 01 Havlíčkův Brod, , Česko
    on 24.04.2024
  • Míca Fíca

    Palouček, 266 01 Beroun, , Česká republika
    on 28.03.2024

New Comments

  • LittleSatanbrewery said More
    Držím palce! Vařím ve Vranově u Stříbra 20.4.2024
  • Duboudyl said More
    Ahoj
    Prepač že som neodpisoval. Malo chodím sem. 5.1.2024
  • Kiwi said More
    Tohle ja naprosto skvělě vysvětlené. Díky moc. 24.8.2023
  • Saraf said More
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022