file Kdy stácite 19°, aby se samo dositilo v lahvy bez pridani cukru.?

More
29 Sep 2019 19:50 - 01 Oct 2019 08:44 #1 by Matt
Zdravim. Omylem jsem si zapomnel udelat korekci teploty na sacharometr a uvaril tmavou 19°. Kvaseno spodne Saflager w-34/70. Pri kolika zbytkovem cukru stocit a dat do lahvi? Dekuju za nazory
Last edit: 01 Oct 2019 08:44 by grádyš.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
30 Sep 2019 10:35 #2 by grádyš
Na to neexistuje správná odpověď, protože nikdo neví, jak moc to prokvasí. Takže jediná možnost podle mě je odebrat vzorek kvasící mladiny, dát ho do tepla (aby prokvasil dřív), změřít konečnou hustotu a výsledky použít pro výpočet sycení. Například tady: www.homebrewmap.com/cs/tools/calculators/carbonation

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
01 Oct 2019 06:16 #3 by Matt
Diky za odpoved, myslel jsem si to. Ja jen jestli nekdo nema podobnou zkusenost. Vzorek zakvasene mladiny jsem odebral a cekam co ukaze. Pak bych teda lahvoval pri hodnote o 1° vyssi nez u vzorku, ano? Jeste se zeptam, hustotu merim sacharometrem, udelam korekci teploty a nic dalsiho se neresi. Jakoze vznikly alkohol apod.?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
04 Oct 2019 10:32 - 04 Oct 2019 10:34 #4 by grádyš
www.cech-pivo.cz/cs/blog/57-pri-kolika-s...h-plato-mam-lahvovat




P.S. Můj předchozí odkaz na kalkulačku z těchto stránek byl zavádějící, jelikož tato kalkulačka nepracuje se zbytkovým cukrem, ale (mimo jiné) se sycením mladinou. Omlouvám se.
Last edit: 04 Oct 2019 10:34 by grádyš.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments