Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Čeření želatinou

Čeření želatinou 06 Nov 2016 15:56 #1

  • glottis
  • glottis's Avatar Topic Author
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
Cao, stala se mi ted takova zajimava vec a zajimalo by me jestli to nekdo taky nepozorujete. Posledni varky jsem zkousel cerit zelatinou a funguje to velmi pekne. ale ted naposledy jsem chladil u kamarada v chladaku, kde je jen 5-7C. spis asi k tem peti. Zelatina to krasne vycerila. jenze ted po delsi dobe a hlavne kdyz pivo vic vychladim, zda se mi tak nejak .... huste :D jako hodne silnej vyvar vytazeny z lednice. i pri piti mam obcas pocit, ze je jaksi plnejsi nez bych cekal :) nestalo se vam to nekomu? Mam pocit, ze se zelatina proste uplne nevysrazela a nesedla na dno ale proste zustala v pive a mam z toho pivni gel :) vysoka teplota pri aplikaci? moc zelatiny? nemel jsem praskovou zelatinu tak jsem dal platkovou a mozna jsem neodhadl mnozstvi?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Čeření želatinou 07 Nov 2016 08:47 #2

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 611
  • Karma: 21
  • Thank you received: 104
Želatina by se měla usazovat na dně.
Někdo ji dokonce nepoužívá v kvasné nádobě, ale až v kyvetě/kegu. Po usazení želatiny stačí odtočit a vylít půllitr hustého :) piva a pak už je to pitelné. Za předpokladu, že kegem netřepeš a želatinu před odtočením nevíříš...
The following user(s) said Thank You: Zdeněk

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Čeření želatinou 07 Nov 2016 09:20 #3

  • glottis
  • glottis's Avatar Topic Author
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
mela by se usadit ... ikdy zjak nad tim premyslim nevim proc. leda tim jak je pivo podchlazene okamzite se srazi a ztuhne. a mozna jsem tedy nemel dost studene pivo a zelatina se proste smichala s pivem a nevysrazela.

priste to pitliku zelatiny mozna prectu (jak se ma chovat) ... pred tim nez ji pouziju. aby to vedela a nesnazila se vymyslet jiny postup ;)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Čeření želatinou 08 Nov 2016 12:28 #4

Já teda nechával kvasit pivo v 9°-10°C, pak jsem přidal želé a stáhl to asi na 2°C. Podle mého je tvých 5°-7°C na vyčeření moc vysoká teplota.
Já teda ale musel stáčet do pomocný nádoby z vrchu, protože ze spodního ventilu kvasný nádoby mi občas vylítl ten želé sopel. Jinak při teplotě okolo 2,5°C mi to taky sedlo hezky na dno a neměl jsem s tím problém...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

24 Feb 2018 9:30 - 20:00
Biela Vrana 2018
10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
21 Apr 2018 9:00 - 20:00
6-th Bulgarian homebrew competition

New Places

Latest Ads

New Reviews

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 1 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 1 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 1 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 2 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 2 months ago

New Comments

  • KoJaKCZE said More
    Pájení se není vůbec potřeba bát. Dělal jsem to... 7.2.2018
  • DÍRA said More
    Bergland jsem pájel taky (někilik přírub) a v... 3.2.2018
  • moilec vailea said More
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone said More
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE said More
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018