Stout - sypání

  • doktor.zaba
  • doktor.zaba's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
09 Dec 2016 22:49 #1 by doktor.zaba
Stout - sypání was created by doktor.zaba
Ahoj, z různých receptů jsem si nakombinoval suroviny a chci se pokusit o vlastního stouta. Jen nevím, jestli slad na obarvení přidávat hned na začátku rmutování, nebo až třeba 10 min. před koncem. Dost se to v těch receptech liší, tak by mě zajímalo co je lepší a jestli to má potom nějaký výrazný vliv na výsledné pivo.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
10 Dec 2016 09:20 #2 by beerkopf
Replied by beerkopf on topic Stout - sypání
Ahoj - přidával jsem úplně na konec a myslím že úplně stačí.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
10 Dec 2016 14:14 #3 by Petr Kittler
Replied by Petr Kittler on topic Stout - sypání
Já dával barvící slady až při odrmutování :-)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
13 Dec 2016 09:26 #4 by Loupežník
Replied by Loupežník on topic Stout - sypání
Rozhodně až nakonec, jinak chytneš do piva takovou připálenou chuť a to nechceš...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
18 Feb 2017 00:22 #5 by upruhatykocky
Replied by upruhatykocky on topic Stout - sypání
Dávám carafa dehusked (odpluchovaný barvicí slad) cca 300g, našrotovaný rovnou s ostatními slady, sypu na 70 minut BIAB. U nás oblíbené pívo, z várky obvykle ochutnám cca 0,5L, zbytek mi obratem vychlemtá rodina a kamarádi :-) Sypu Weyermann Pale Ale, CaraAroma a Carafa dehusk. Někdy melanoid, caramel3...a tak, podle nálady. A ovesné vločky, že. Nic připáleného z toho "nečumí". Barva eben - nebo jaký je to tmavě hnědý dřevo dočervena. Doporučuju prostě zkusit něco mimo konvence, nebát se. První várka - uvidíš jak vyjde, a pak doladíš podle svých podmínek. Hrajou v tom faktory který bys na prstech nespočetl... Dejbůchštěstí!

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
21 Sep 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia

New Places

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 12 days ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 3 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 6 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 6 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 6 months ago

New Comments

  • mac said More
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018
  • Pauli said More
    K těmto dvou receptům doplním nějaké postřehy.... 18.7.2018
  • Pauli said More
    NACHMELENÉ PŠENICE
    Recept na cca 26 litrů PIVA... 6.6.2018
  • Pauli said More
    Postnu zde některé recepty které byly úspěšné.... 5.6.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    New recipe...... 9.4.2018