Nucené sycení - připojení lahve s CO2

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
08 Mar 2017 10:39 #1 by Mastilosaurus
Nucené sycení - připojení lahve s CO2 was created by Mastilosaurus
Posunul jsem se trochu dál a nakoupil CC kyvety.
1.Je z nějakého důvou nutno mít tlakovou lahev po dobu sycení CO2 spolu s kyvetou v lednici?
2. Musí být lahev připojena celou dobu sycení?
Jde mi o to, že když budu chtít v sdobě sycení čepovat pivo, mohu lahev odpojit, nebo je nějaký ventil, který zvládne jednu kyvetu sytit a druhou čepovat ?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
08 Mar 2017 10:57 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Mastilosaurus wrote: 1.Je z nějakého důvou nutno mít tlakovou lahev po dobu sycení CO2 spolu s kyvetou v lednici?

Ne, tlakovou lahev můžeš mít klidně mimo lednici. Pokud do stěny lednice vyvrtáš díru na protažení CO2 hadičky.

Mastilosaurus wrote: 2. Musí být lahev připojena celou dobu sycení?
Jde mi o to, že když budu chtít v sdobě sycení čepovat pivo, mohu lahev odpojit, nebo je nějaký ventil, který zvládne jednu kyvetu sytit a druhou čepovat ?

Tlakovou lahev samozřejmě na chvíli potřebnou pro načepování piva odpojit můžeš. A nebo se dá koupit dvoustupňový redukční ventil - www.bahnik.cz/vycepni-zarizeni/prislusen...stupnovy-micro-matic

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
08 Mar 2017 15:03 #3 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Díky, v to přesně jsem doufal...odpojení lahve na dobu třeba 5 hodin (grilovačka) a opětovné připojení a nastavení původního tlaku je teda ok jo?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
08 Mar 2017 20:08 #4 by glottis
Replied by glottis on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
jiste, jen si pozastavis syceni, pokud to jeste neni tak jak chces. ja to vetsinou schladim a provedu pro zacatek rychlo syceni valenim kyvety. a pak nastavim tlak podle teploty a hotovo. ikdyz to odpojis na tyden, nestane se nic.
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
21 Mar 2017 08:12 #5 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
V pivní bibli je uveden postup sycení: nastavit tlak na 25 PSI (172 kPa) připojit, vyfouknout vzduch co zbyl v kyvetě a pak třepat asi minutu až to přestane syčet, pak odpojit bombu od sudu a nechat dva dny v klidu. Zkoušel to někdo takto? Pro mě je tato informace zda musí být bomba připojena či nikoliv teď celkem zásadní a nemám to jak vyzkoušet.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
21 Mar 2017 08:52 - 21 Mar 2017 08:53 #6 by glottis
Replied by glottis on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
kdyz chces sytit, musis to mit pripojene na lahev. co2 se ti tam zadnou kvantovou sublimaci nezhmotni. ale mozna jen nerozumim otazce.
Last edit: 21 Mar 2017 08:53 by glottis.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
21 Mar 2017 09:11 #7 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
21 Mar 2017 09:21 #8 by glottis
Replied by glottis on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
jsem po ranu natvrdlej, porad nevim co presne te zajima. me ten text prijde jasny navod. az na to ze se tam pise o bombe misto lahvi :) ale to je muj osobni problem :)

pripojim keg na lahev, nastavim tlak (zalezi na teplote piva), kvrdlam sudem a slysim jak tam proudi co2. az uz nebude proudit, je hotovo. mas pak dve moznosti:

1. bud si to nasitil tak jak chces uz ted a muzes co2 odpojit
2. netrefil jsi to uplne podle tvych predstav a nechas pusteny co2 s tlakem nastavenym na konkretni teplotu, kde mas keg ulozenej a na miru syceni jakou pozadujes.

v bode 2 si v prubehu doladovani co2 odpoj treba na tyden a pak zas pripoj ale po odpojeni se nebude nic dit

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
21 Mar 2017 10:25 #9 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Je mi jasné že po odpojení se nic neděje. ..jen jsem zatím všude četl, že pro správné nasycení je nutno nastavit nějaký tlak a nechat lahev s CO2 několik dní připojenou a najednou najdu tento odstavec, který tvrdí to, že tam fouknu během cca. minuty to co potřebuju a je v podstatě hotovo.
Proto mě zajímalo, jestli tohle někdo zkusil. Každopádně ale díky za odpovědi.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
21 Mar 2017 10:36 #10 by glottis
Replied by glottis on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
zasadni je to kvrdlani, to to urychli. zvetsi se plocha kapaliny, kterou co2 muze prestoupit. v prumyslu se pak pouzivaj karbonizery. nadoba se tlakuje co2 a do ni se vstrikuje kapalina (voda, pivo, cider) pres trysku, ktera to rozprasi. a syceni je online. a cim das vetsi tlak, tim to taky jde rychleji. v te knizce je 25PSI a predpokladaj teplotu 15-18C pravdepodobne. kdyz dodrzis teplotu, nepovede se ti pivo presytit ikdyz bys usnul a krvdlal celou noc. ale pokud to mas v oku, muzes tam pustit treba 50PSI a kvrdlat jen kratce. ale strasne zalezi na te teplote.

a k tomu tlaku ma gradys na strankach takovou peknou delostreleckou tabulku
www.fotozapisnik.eu/gradys/technologie/808/kyvety-a-kegerator
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
21 Mar 2017 11:08 #11 by grádyš
Replied by grádyš on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Tak grádyš už má především epesní on-line kalkulačku .

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
21 Mar 2017 11:22 #12 by glottis
Replied by glottis on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
epesni to je ale neni to tak nazorne :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
21 Mar 2017 11:36 #13 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Asi naplním dvě kyvety a zkusím obě varianty. Mám dvě lahve a jednu jsem chtěl mít jen na sycení a druhou na čepování s tím že na tu na sycení bych si koupil dvojitý redukční ventil a sytil dvě kyvety najednou. Pokud by to šlo nasytit za minutu a pak odpojit lahev, pak bych ten dvojitý ventil nepotřeboval. Proto to zjišťuju.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
11 May 2017 18:31 - 11 May 2017 18:33 #14 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Po čase píšu jak to dopadlo.
Pivo mělo 4°C, položil jsem kyvetu vstupem pro CO2 nahoru, tlak nastavil na 1,8 Baru a koulel jsem s tím aspoň 10 min. dovnitř už nic neproudilo.
Když jsem otočil kyvetu vstupem dolů, začalo to zase bublat, ale to jsem jen zkusil a odpojil lahev a kyvetu přemístil do lednice kde to leželo při nějakých 4°C. Ochutnávka po pěti dnech, říz ok, takže tohle funguje, ale hodně pěnilo snad prvních 15 piv ( v průběhu asi 2 týdnů ) tak, že se pivo čepovalo snad nadesetkrát, fakt opruz...pak došel v kyvetě tlak, pěnilo to přitom do poslední chvíle.

Pak jsem z lahve dofouknul jen jemně na vytlačení dalšího piva. Postupně pak pěnění ustávalo, říz je přitom podle mě ok. V čem je podle vás chyba? Má vliv při nuceném sycení jestli je CO2 vstup nahoře, nebo dole?
Last edit: 11 May 2017 18:33 by Mastilosaurus.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
15 May 2017 10:06 #15 by grádyš
Replied by grádyš on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Mastilosaurus wrote: Má vliv při nuceném sycení jestli je CO2 vstup nahoře, nebo dole?


Podle mého názoru na tom nezáleží.

Řekl bych, že jsi prostě měl pivo silně přesycené, popřípadě nevhodně nastavený výčep (o kterém ale nic nepíšeš). Ale já bych vsadil na přesycení...

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
17 May 2017 10:16 #16 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Čepoval jsem přes klasický výčepní ventil napojený přímo na naražeč kyvety, vystřídal jsem dva, seřízené byly určitě dobře.
Co mě mate je to, že říz piva byl takový střední až spíše slabší, ale pěnilo to šíleně.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 May 2017 10:35 #17 by glottis
Replied by glottis on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
kdyz ti to penilo riz musel stat za prd. co2 ti uteklo do peny. bud mas kohout na prd nebo si to cepoval z tepleho sudu. nebo to tam mas moc velky tlak na teplotu jakou ma sud. a nebo to tlacis moc velkym tlakem a kompenzator ti uz nepomuze. pokud mas vubec kohout s kompenzatorem

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 May 2017 10:36 #18 by grádyš
Replied by grádyš on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Mastilosaurus wrote: Co mě mate je to, že říz piva byl takový střední až spíše slabší, ale pěnilo to šíleně.


Nemůže to být tím, že tím pěněním se většina CO2 dostala z piva ven?

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Mastilosaurus
  • Mastilosaurus's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
More
17 May 2017 11:06 #19 by Mastilosaurus
Replied by Mastilosaurus on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Mám kohout s kompenzátorem, netlačil jsem to ničím, prvních dejme tomu 10 piv teklo samo, kyveta byla studená - cca. 5°C.
Říz spíše slabší, ale vzhledem ke stylu piva celkem v pohodě.
Způsob sycení jsem popsal výše.
Chce to asi chvilku zkoušet než na to přijdu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 May 2017 11:37 #20 by grádyš
Replied by grádyš on topic Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Ty's dokázal vyčepovat více než čtvrtinu kyvety bez připojeného CO2? No tak to se nedivím, že ti to pěnilo, to muselo být strašlivě přesycené.


Potom mě napadla ještě jedna teoretická možnost - stočil jsi to moc brzo a kvasnice v kyvetě pořád dokvašovaly...

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 4 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 7 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 10 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 10 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 10 months ago

New Comments

  • Haravar said More
    Ešte je možné sa prihlásiť (do piatku a doručiť... 16.10.2018
  • stepgallery said More
    Ahoj Proč ta nenávist k ludom? :-D 25.9.2018
  • mac said More
    díky moc už mi pivařka došla tak už kuchtím....... 23.9.2018
  • Pauli said More
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018