Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1
  • 2

TOPIC: Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 08 Mar 2017 10:39 #1

Posunul jsem se trochu dál a nakoupil CC kyvety.
1.Je z nějakého důvou nutno mít tlakovou lahev po dobu sycení CO2 spolu s kyvetou v lednici?
2. Musí být lahev připojena celou dobu sycení?
Jde mi o to, že když budu chtít v sdobě sycení čepovat pivo, mohu lahev odpojit, nebo je nějaký ventil, který zvládne jednu kyvetu sytit a druhou čepovat ?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 08 Mar 2017 10:57 #2

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 569
  • Karma: 20
  • Thank you received: 96

Mastilosaurus wrote: 1.Je z nějakého důvou nutno mít tlakovou lahev po dobu sycení CO2 spolu s kyvetou v lednici?

Ne, tlakovou lahev můžeš mít klidně mimo lednici. Pokud do stěny lednice vyvrtáš díru na protažení CO2 hadičky.

Mastilosaurus wrote: 2. Musí být lahev připojena celou dobu sycení?
Jde mi o to, že když budu chtít v sdobě sycení čepovat pivo, mohu lahev odpojit, nebo je nějaký ventil, který zvládne jednu kyvetu sytit a druhou čepovat ?

Tlakovou lahev samozřejmě na chvíli potřebnou pro načepování piva odpojit můžeš. A nebo se dá koupit dvoustupňový redukční ventil - www.bahnik.cz/vycepni-zarizeni/prislusen...stupnovy-micro-matic
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 08 Mar 2017 15:03 #3

Díky, v to přesně jsem doufal...odpojení lahve na dobu třeba 5 hodin (grilovačka) a opětovné připojení a nastavení původního tlaku je teda ok jo?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 08 Mar 2017 20:08 #4

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
jiste, jen si pozastavis syceni, pokud to jeste neni tak jak chces. ja to vetsinou schladim a provedu pro zacatek rychlo syceni valenim kyvety. a pak nastavim tlak podle teploty a hotovo. ikdyz to odpojis na tyden, nestane se nic.
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 08:12 #5

V pivní bibli je uveden postup sycení: nastavit tlak na 25 PSI (172 kPa) připojit, vyfouknout vzduch co zbyl v kyvetě a pak třepat asi minutu až to přestane syčet, pak odpojit bombu od sudu a nechat dva dny v klidu. Zkoušel to někdo takto? Pro mě je tato informace zda musí být bomba připojena či nikoliv teď celkem zásadní a nemám to jak vyzkoušet.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 08:52 #6

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
kdyz chces sytit, musis to mit pripojene na lahev. co2 se ti tam zadnou kvantovou sublimaci nezhmotni. ale mozna jen nerozumim otazce.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Last Edit: by glottis.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 09:11 #7

Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 09:21 #8

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
jsem po ranu natvrdlej, porad nevim co presne te zajima. me ten text prijde jasny navod. az na to ze se tam pise o bombe misto lahvi :) ale to je muj osobni problem :)

pripojim keg na lahev, nastavim tlak (zalezi na teplote piva), kvrdlam sudem a slysim jak tam proudi co2. az uz nebude proudit, je hotovo. mas pak dve moznosti:

1. bud si to nasitil tak jak chces uz ted a muzes co2 odpojit
2. netrefil jsi to uplne podle tvych predstav a nechas pusteny co2 s tlakem nastavenym na konkretni teplotu, kde mas keg ulozenej a na miru syceni jakou pozadujes.

v bode 2 si v prubehu doladovani co2 odpoj treba na tyden a pak zas pripoj ale po odpojeni se nebude nic dit

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 10:25 #9

Je mi jasné že po odpojení se nic neděje. ..jen jsem zatím všude četl, že pro správné nasycení je nutno nastavit nějaký tlak a nechat lahev s CO2 několik dní připojenou a najednou najdu tento odstavec, který tvrdí to, že tam fouknu během cca. minuty to co potřebuju a je v podstatě hotovo.
Proto mě zajímalo, jestli tohle někdo zkusil. Každopádně ale díky za odpovědi.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 10:36 #10

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
zasadni je to kvrdlani, to to urychli. zvetsi se plocha kapaliny, kterou co2 muze prestoupit. v prumyslu se pak pouzivaj karbonizery. nadoba se tlakuje co2 a do ni se vstrikuje kapalina (voda, pivo, cider) pres trysku, ktera to rozprasi. a syceni je online. a cim das vetsi tlak, tim to taky jde rychleji. v te knizce je 25PSI a predpokladaj teplotu 15-18C pravdepodobne. kdyz dodrzis teplotu, nepovede se ti pivo presytit ikdyz bys usnul a krvdlal celou noc. ale pokud to mas v oku, muzes tam pustit treba 50PSI a kvrdlat jen kratce. ale strasne zalezi na te teplote.

a k tomu tlaku ma gradys na strankach takovou peknou delostreleckou tabulku
www.fotozapisnik.eu/gradys/technologie/808/kyvety-a-kegerator
The following user(s) said Thank You: Mastilosaurus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 11:08 #11

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 569
  • Karma: 20
  • Thank you received: 96
Tak grádyš už má především epesní on-line kalkulačku .

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 11:22 #12

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
epesni to je ale neni to tak nazorne :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 21 Mar 2017 11:36 #13

Asi naplním dvě kyvety a zkusím obě varianty. Mám dvě lahve a jednu jsem chtěl mít jen na sycení a druhou na čepování s tím že na tu na sycení bych si koupil dvojitý redukční ventil a sytil dvě kyvety najednou. Pokud by to šlo nasytit za minutu a pak odpojit lahev, pak bych ten dvojitý ventil nepotřeboval. Proto to zjišťuju.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 11 May 2017 18:31 #14

Po čase píšu jak to dopadlo.
Pivo mělo 4°C, položil jsem kyvetu vstupem pro CO2 nahoru, tlak nastavil na 1,8 Baru a koulel jsem s tím aspoň 10 min. dovnitř už nic neproudilo.
Když jsem otočil kyvetu vstupem dolů, začalo to zase bublat, ale to jsem jen zkusil a odpojil lahev a kyvetu přemístil do lednice kde to leželo při nějakých 4°C. Ochutnávka po pěti dnech, říz ok, takže tohle funguje, ale hodně pěnilo snad prvních 15 piv ( v průběhu asi 2 týdnů ) tak, že se pivo čepovalo snad nadesetkrát, fakt opruz...pak došel v kyvetě tlak, pěnilo to přitom do poslední chvíle.

Pak jsem z lahve dofouknul jen jemně na vytlačení dalšího piva. Postupně pak pěnění ustávalo, říz je přitom podle mě ok. V čem je podle vás chyba? Má vliv při nuceném sycení jestli je CO2 vstup nahoře, nebo dole?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Last Edit: by Mastilosaurus.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 15 May 2017 10:06 #15

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 569
  • Karma: 20
  • Thank you received: 96

Mastilosaurus wrote: Má vliv při nuceném sycení jestli je CO2 vstup nahoře, nebo dole?


Podle mého názoru na tom nezáleží.

Řekl bych, že jsi prostě měl pivo silně přesycené, popřípadě nevhodně nastavený výčep (o kterém ale nic nepíšeš). Ale já bych vsadil na přesycení...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 17 May 2017 10:16 #16


Čepoval jsem přes klasický výčepní ventil napojený přímo na naražeč kyvety, vystřídal jsem dva, seřízené byly určitě dobře.
Co mě mate je to, že říz piva byl takový střední až spíše slabší, ale pěnilo to šíleně.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 17 May 2017 10:35 #17

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
kdyz ti to penilo riz musel stat za prd. co2 ti uteklo do peny. bud mas kohout na prd nebo si to cepoval z tepleho sudu. nebo to tam mas moc velky tlak na teplotu jakou ma sud. a nebo to tlacis moc velkym tlakem a kompenzator ti uz nepomuze. pokud mas vubec kohout s kompenzatorem

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 17 May 2017 10:36 #18

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 569
  • Karma: 20
  • Thank you received: 96

Mastilosaurus wrote: Co mě mate je to, že říz piva byl takový střední až spíše slabší, ale pěnilo to šíleně.


Nemůže to být tím, že tím pěněním se většina CO2 dostala z piva ven?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 17 May 2017 11:06 #19

Mám kohout s kompenzátorem, netlačil jsem to ničím, prvních dejme tomu 10 piv teklo samo, kyveta byla studená - cca. 5°C.
Říz spíše slabší, ale vzhledem ke stylu piva celkem v pohodě.
Způsob sycení jsem popsal výše.
Chce to asi chvilku zkoušet než na to přijdu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Nucené sycení - připojení lahve s CO2 17 May 2017 11:37 #20

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 569
  • Karma: 20
  • Thank you received: 96
Ty's dokázal vyčepovat více než čtvrtinu kyvety bez připojeného CO2? No tak to se nedivím, že ti to pěnilo, to muselo být strašlivě přesycené.


Potom mě napadla ještě jedna teoretická možnost - stočil jsi to moc brzo a kvasnice v kyvetě pořád dokvašovaly...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.
  • Page:
  • 1
  • 2
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

24 Feb 2018
Biela vrana 2018
10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

New Places

New Ads

No ads

New Reviews

New Comments

  • fritol50 said More
    (y)
    21.11.2017
  • grádyš said More
    Ahoj,
    kvasnicová banka je super, ale nedávej ji,... 21.11.2017
  • Petrol said More
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak said More
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover said More
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017