infuzní vaření

  • jenicek
  • jenicek's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
01 Dec 2017 11:42 #1 by jenicek
infuzní vaření was created by jenicek
Ahojte, když je v receptu napsané první sypání na 68 stupních, necháváte předtím slad nasáknout v teplé vodě a nebo to do těch 68 stupňů dáte rovnou nenamočené? Děkuji za odpovědi a vaše zkušenosti.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
01 Dec 2017 12:45 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic infuzní vaření
Já nadrcený slad sypu přímo do teplé vody. Mám indukční vařič, takže počáteční teplotu vody až tak moc řešit nemusím (v případě potřeby lehce přihřeju), ale pokud rmutuješ bez ohřevu (například v cestovní ledničce, nebo jak se tomu říká), možná by se ti hodil kalkulátor teploty a objemu vody na vystírku a infuzi.

www.homebrewmap.com/cs/tools/calculators/strike-water

Beauty is in the eye of the beer holder.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • jenicek
  • jenicek's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
04 Dec 2017 14:44 #3 by jenicek
Replied by jenicek on topic infuzní vaření
Díky moc za odpověď. Já vařím na plynu. Jen jsem nevěděl jestli není lepší namletý slad před samotným vařením namočit aby se nasákl, jestli to není lepší pro uvolňování látek. Každopádně je uvařeno:)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
05 Dec 2017 07:26 #4 by glottis
Replied by glottis on topic infuzní vaření
ono jak bys to macel? predtim ve studene vode? to nema smysl, to si radsi muzes prodlouzit rmutovani a usetris si praci. stejne rmutujes do zcukreni. a namocit to ve studene a pak to ohrivat ... to se zase asi neda nazvat jednokrokova infuze :) protoze to budes nejakej cas ohrivat a nemyslim si ze mas pak moc pod kontrolou co z toho bude. ale to ja jen tak :) nema cenu v tom hledat nic sloziteho

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
21 Sep 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia

New Places

  • VK

    Šustekova 7, 851 04 Bratislava, , Slovensko
    on 15.08.2018
  • Wojtech

    , 742 82 Jistebník, , Česko
    on 15.08.2018
  • CARPENTER's Brewery

    Jaromíra Jindry 1175/2, 14800 Praha 4 - Kunratice, , Česká republika
    on 14.08.2018
  • Toušický kocour

    Toušice 22, 28163 Kostelec n. Č. l., , Česko
    on 14.08.2018
  • Kerad.fly brewery

    Dolečky I , 763 14 Zlín, , Česko
    on 11.08.2018

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 1 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 4 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 7 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 7 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 7 months ago

New Comments

  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018
  • mac said More
    DÍÍÍKY MOOOOC už to opisiji počítam budu vařit a... 28.7.2018
  • Pauli said More
    Ahoj, co se týče tvých otázek: a) počet litrů... 24.7.2018
  • mac said More
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018
  • Pauli said More
    K těmto dvou receptům doplním nějaké postřehy.... 18.7.2018