Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: infuzní vaření

infuzní vaření 01 Dec 2017 11:42 #1

Ahojte, když je v receptu napsané první sypání na 68 stupních, necháváte předtím slad nasáknout v teplé vodě a nebo to do těch 68 stupňů dáte rovnou nenamočené? Děkuji za odpovědi a vaše zkušenosti.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

infuzní vaření 01 Dec 2017 12:45 #2

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
  • Posts: 607
  • Karma: 21
  • Thank you received: 102
Já nadrcený slad sypu přímo do teplé vody. Mám indukční vařič, takže počáteční teplotu vody až tak moc řešit nemusím (v případě potřeby lehce přihřeju), ale pokud rmutuješ bez ohřevu (například v cestovní ledničce, nebo jak se tomu říká), možná by se ti hodil kalkulátor teploty a objemu vody na vystírku a infuzi.

www.homebrewmap.com/cs/tools/calculators/strike-water

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Beauty is in the eye of the beer holder.

infuzní vaření 04 Dec 2017 14:44 #3

Díky moc za odpověď. Já vařím na plynu. Jen jsem nevěděl jestli není lepší namletý slad před samotným vařením namočit aby se nasákl, jestli to není lepší pro uvolňování látek. Každopádně je uvařeno:)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

infuzní vaření 05 Dec 2017 07:26 #4

  • glottis
  • glottis's Avatar
  • Away
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Posts: 64
  • Thank you received: 7
ono jak bys to macel? predtim ve studene vode? to nema smysl, to si radsi muzes prodlouzit rmutovani a usetris si praci. stejne rmutujes do zcukreni. a namocit to ve studene a pak to ohrivat ... to se zase asi neda nazvat jednokrokova infuze :) protoze to budes nejakej cas ohrivat a nemyslim si ze mas pak moc pod kontrolou co z toho bude. ale to ja jen tak :) nema cenu v tom hledat nic sloziteho

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

New Places

  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    on 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    on 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    on 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    on 15.01.2018
  • Paradny Kocur

    Zimná, 080 01, Prešov, Slovakia
    on 15.01.2018

Latest Ads

New Reviews

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 12 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 26 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 26 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 29 days ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

New Comments

  • moilec vailea said More
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone said More
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE said More
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017