Vymražování piva

  • T0mica
  • T0mica's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
27 Jan 2018 21:14 #1 by T0mica
Vymražování piva was created by T0mica
Zdarec kolegové!

Máte někdo nějaké informace o vymražování piva v domácích podmínkách? Popřípadě informace o tom jak se to vůbec dělá v pivovarech? Zrovna jsem dovařil 19° Weizendoppelbock a napadlo mě, že bych z části toho piva zkusil udělat Eisbock. Má někdo zkušenosti?

Předem díky za jakékoliv informace.

Dej Bůh štěstí!

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
29 Jan 2018 14:09 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Vymražování piva

Beauty is in the eye of the beer holder.
The following user(s) said Thank You: Hudvar

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • T0mica
  • T0mica's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
01 Jun 2018 00:10 #3 by T0mica
Replied by T0mica on topic Vymražování piva
Kdyby to náhodou chtěl někdo zkusit, tak to jde udělat takto:

Pivo, které chcete vymrazit, stočíte do PET lahve, lepší je asi tu lahev naplnit malinko méně. Jak je pivo vhodné k pití tak jej strčíte do mrazáku. Mně to pivo zmrzlo skoro celé, když sem ho chtěl pak pít, tak jsem nechal cca 1/2 petky rozmrznout a vylil jsem ji do sklenice. To vylévání je lepší udělat tak, že necháte zátku na lahvi, jen ji pootevřete, tak aby přes ni pivo mohlo protéct - tímto způsobem vám tam neprojde žádný led do sklenice navíc.

Doporučuji vyzkoušet s nějakým silnějším pivem, je to opravdu zajímavé. Pokud má někdo možnost měnit v mrazáku teplotu, tak by to teoreticky šlo napočítat tak, aby se to vymrazilo na sílu jakou chcete.

Postup mám od kolegy z "Brněnské kavárny", ten dokonce říkal, že takto se to pivo dá přelít zase zpátky do lahve, zavřít a prý zůstane nasycené, takže se to pak dá i uchovat připravené na konzumaci nebo to někomu darovat.
The following user(s) said Thank You: kobrs, Hudvar

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
21 Sep 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia

New Places

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 7 days ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 3 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 6 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 6 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 6 months ago

New Comments

  • Pauli said More
    NACHMELENÉ PŠENICE
    Recept na cca 26 litrů PIVA... 6.6.2018
  • Pauli said More
    Postnu zde některé recepty které byly úspěšné.... 5.6.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    New recipe...... 9.4.2018
  • Jinaj said More
    Zdravím, uvařil jsem si v Pace své první pivo,... 28.3.2018
  • grádyš said More
    Zuzix wrote:
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,...
    21.3.2018