Chmelovar - doba uvedení sladiny do varu

More
17 Mar 2018 11:19 #1 by hafka
Ahoj.
Chtěl bych se poptat, zda vadí, že než uvedu sladinu (cca 30litrů) do varu, tak mi to trvá na kamnech cca 1,5 hodiny?
Přitom jedou kamna jak divý, tedy jsou to kamna na dřevo, takže nevím jaký výkon tam můžu očekávat.
V pivařce je uvedeno, že by se to mělo uvést do varu v poměrně krátkém čase.
Má toto skutečnost nějaký zásadní vliv na pozdější kvalitu pivka a nebo se stresuji zbytečně?
Dík.
M.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
20 Mar 2018 09:01 #2 by glottis
Replied by glottis on topic Chmelovar - doba uvedení sladiny do varu
ahoj, myslim ze se stresujes zbytecne. Vznikne pivo s otiskem tveho pristupu a surovin. Muze byt trosku jine, nez kdyz bys ohrival rychleji ale ze by jsi tim zanesl nejakou vadu do piva si nemyslim. Jednou jsem na zacatku chmelovaru upalil v hrnci pojistku a nez jsem sehnal jiny (hodina, dve) to jen tak stalo. Neumim rict jestli bylo horsi nebo lepsi, kdyz jsme nemel na porovnani druhy vzorek bez toho problemu.

pokud bys pred scezovanim neudelal odrmutovani, tak to by byla jina. ale zase by to nebyla vada jen by jsi udelal jine pivo. Jestli kvalitnejsi nebo ne je na diskuzi.

Nestresuj se a uvidis :) kdyz bys chtel normalizovane pivo tak si zajdi do kramu :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
06 Apr 2018 15:27 #3 by hafka
Replied by hafka on topic Chmelovar - doba uvedení sladiny do varu
Děkuji za podporu.
Pivko už je 2 týdny v lahvích a je již velice dobré.
Jen bylo více odparu, takže bylo 42 lahví.
Zbývá již jen 35, ale snad nějaké vydrží ještě 2 týdny:).

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 4 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 8 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 10 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 10 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 10 months ago

New Comments

  • Haravar said More
    Ešte je možné sa prihlásiť (do piatku a doručiť... 16.10.2018
  • stepgallery said More
    Ahoj Proč ta nenávist k ludom? :-D 25.9.2018
  • mac said More
    díky moc už mi pivařka došla tak už kuchtím....... 23.9.2018
  • Pauli said More
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018