Změna chuti piva

Zdravim varice, docela by me zajimalo, cim muze byt, ze u nekterych vlastnich piv se zhruba po 2 mesicich zmeni chut jakoby hodne podobne chutu sampusu, vetsinou je to pivo v petkach. Kdyz ctu jinde, tak lidem vydrzi pivo mnohem dele nez 2 mesice... Diky za rady a reakce...