file Sladový kotol-odpočinok

  • Slovacom
  • Slovacom's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
01 Oct 2022 10:29 #1 by Slovacom
Sladový kotol-odpočinok was created by Slovacom
Ahojte
Dostal sa mi do ruky sladový kotol od Klarstein Mundschenk XXL mam na ňom zvarenu zatiaľ jednu davku len nie som si istý  ako urobit odpočinok keď má napr. 63C odpočívať 50min mate vypnuté čerpadielko? Bo na youtube čo sú videa tak maju zapnuté čerpadlo. Pri normálnom varení v hrncoch som to nemiešal a nechal odpočívať. Ako to robíte vy???
​​​​​​Dik za odpoveď 
​​​​

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
03 Oct 2022 19:03 #2 by johny
Replied by johny on topic Sladový kotol-odpočinok
Já ho nechávám zapnuté a hrnec přiklopený. Osobně si myslím, že je pak lepší kontrola nad teplotou, ale třeba mě někdo vyvede z omylu :-)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
03 Oct 2022 20:14 #3 by Beranec
Replied by Beranec on topic Sladový kotol-odpočinok
Určitě zapnuté. Průtok si nastav tak, aby hladina byla co nejvýš, ale zároveň nedošlo k přepadu do středové trubky. Tím zajistíš co nejvyšší hydrostatický přetlak nad hladinou ve zbytku nádoby a tudíž nejsilnější promývání sladu, tj. nejúčinnější zcukření.
Přiklopení je správně, já ještě házím přes pokličku ručník, abych zvýšil tepelnou izolaci a udržel lépe nastavenou teplotu. Topení pak nezapíná tak často.
Ať se daří!

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Slovacom
  • Slovacom's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
04 Oct 2022 10:07 - 04 Oct 2022 16:06 #4 by Slovacom
Replied by Slovacom on topic Sladový kotol-odpočinok
Ok
Ďakujem za radu, dneska idem variť Viedensku Mozaiku (minule vyšla na parádu) tak dúfam že výťažnost bude o niečo lepšia ako pri poslednom varení_58%. Ešte na tom budem musieť popracovať a vychytať muchy😃
Last edit: 04 Oct 2022 16:06 by Slovacom.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Slovacom
  • Slovacom's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
04 Oct 2022 10:15 #5 by Slovacom
Replied by Slovacom on topic Sladový kotol-odpočinok
Už to začína rozvoniavať po okolí 
Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

No events

New Places

New Comments

  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • said More
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021
  • Pangy said More
    Novinky z pivovaru:
    Přešel jsem od výtažků k... 18.7.2021