První vaření ze surovin.

  • Lukasobear
  • Lukasobear's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
11 Oct 2016 09:02 #1 by Lukasobear
První vaření ze surovin. was created by Lukasobear
Zdravím

Potřebuji poradit chci začít vařit pivo ze surovin kdo by jste mi doporučili něco jednoduššího na začátek?
Zatím mám možnost jen svrchní kvašení.
Mám možnost uvařit 20-25l max.
A proto bych raději na začátek nějaký recept který už má určené teploty sypání chmeleni.
Je mi jedno co to bude jen abych si to osahal vyzkoušel a poté budu zkoušet určité druhy.
Dík za rady a pomoc v začátcích.
Prošel jsem hodně článku a teoreticky to vím :D Praxe ukáže.

Jediné co pořád nechápu a nevím kde začít jsou ty výpočty všeho možného to mi hlava nebere. Kdyby někdo měl dobrý článek jak začít s výpočty.

Díky za rady a pomoc.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
11 Oct 2016 10:35 #2 by glottis
Replied by glottis on topic První vaření ze surovin.
cus, doporucuju program beersmith, kde se vse pocita jak ma a nemusis tydny studovat vzorce. je trial a pak se to asi musi koupit ale podle me to stoji za to. j asi v tom vedu i skladove hospodarstvi :)

a co uvarit ... uvar neco/styl co vis ze ti chutna :) i tady je uz spousta receptu a dokonce tam jsou i beersmith soubory tak staci stahnout, otevrit a varit :) na zacatek je mozna dobre vybrat neco s jednokrokovou infuzi. Predehrat vodu na dane stupne, vystrit, michat do zblbnuti ... teda do zcukreni, scedit, ... a tak dal :) nevim v cem chgces varit ale na vicestupnovou infuzi bych se po jistych zkusenostech v zavarovacim hrnci vykaslal. za ty nervy, pripalene dno a prepalene tepelne pojistky to nestoji.

drzim palce :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Lukasobear
  • Lukasobear's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
11 Oct 2016 12:29 #3 by Lukasobear
Replied by Lukasobear on topic První vaření ze surovin.
Vařit budu v hrnci na sporáku ale zatím mám hrnec cca 25 L.
Zatím pořád zvažuji jestli koupit 33,36,40l hrnec a jestli to utáhne PB sporák.
Teď mám nízký a široký hrnec tak ho dám přes dva hořáky a vaření a chmelovar zvládne.
ale když budu mít třeba tu 40l že k tomu asi budu muset dokoupit silnější PB hořák.
Prográmek vyzkouším
Díky

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
11 Oct 2016 14:05 #4 by glottis
Replied by glottis on topic První vaření ze surovin.
rika se, ze to chce tak 1KW na 10L vody. Pokud znas parametry horaku :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
27 Oct 2016 06:50 #5 by vita_k
Replied by vita_k on topic První vaření ze surovin.
Není ten beersmith placený?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Lukasobear
  • Lukasobear's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
27 Oct 2016 08:56 #6 by Lukasobear
Replied by Lukasobear on topic První vaření ze surovin.
Jo je placený.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments

  • marcusoptus said More
    tak to by sme mali dať stretnutie a podiskutovať. ..... 20.3.2019
  • Mira eR said More
    Jen tak dál, vše je to o výdrži a zkoušení 19.3.2019
  • Mira eR said More
    Zdravím,
    Jasně pořád vařím pivo :) a rád :) 19.3.2019
  • marcusoptus said More
    Nazdar. Našiel som tu tvoj profil, ešte varíš pivčo? 5.3.2019
  • marcusoptus said More
    Nazdar. Som z Pezinka a rovnako ako ty si varím doma... 5.3.2019