Zdravím

  • lletro
  • lletro's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
16 Apr 2017 23:24 #1 by lletro
Zdravím was created by lletro
Chtěl bych se zeptat, jak se to dělá, když mám například ležácký tank 200l a varnu o oběmu 5Ol, kde se to spojuje a jaká může být maximální časová prodleva, když jedna várka trvá celý den to je asi 8h , díky za odpověď Jirka

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 Apr 2017 00:51 - 17 Apr 2017 00:54 #2 by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Zdravím
Uvaříš 4 várky, např. každý den jednu. Každou várku necháš vykvasit ve vlastní nádobě, až dokvasí poslední, tak všechny spojíš přesunem do ležáckého tanku.
To je podle mě řešení, ale jinak se mi to celé zdá jako blbost, vzhledem k množství práce a potřebnému počtu kvasných nádob.
Last edit: 17 Apr 2017 00:54 by doktor.zaba.
The following user(s) said Thank You: lletro

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • lletro
  • lletro's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
17 Apr 2017 20:05 #3 by lletro
Replied by lletro on topic Zdravím
Dík za vysvětlení, ale zdá se mě jednodušší vyrobit jeden větší ležácký tank než 4 menší i na zábor místa v chlaďáku, napíšěš mě, jak to děláš ty ? Myslím velikost varny, spilky a tanku dík.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 Apr 2017 22:51 #4 by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Zdravím
Objem jednotlivých nádob které používám, odpovídá tomu, abych mohl uvařit 20 l piva. Tedy varna 27l, spilka 30l hrnec a ležení probíhá v pivních flaškách. Zkrátka taková malovýroba pro zábavu, vůbec neuvažuji o ležáckém tanku.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • lletro
  • lletro's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
17 Apr 2017 23:21 #5 by lletro
Replied by lletro on topic Zdravím
Tak to potom ano to beru a kolikrát za měsíc vaříš ? Není mě jasné co potom ty a kamarádi pijete, když zrání trvá dva a více mesíce ;)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 Apr 2017 23:25 #6 by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Zdravím
Vařím hlavně svrchně kvašená piva. Ta se dají pít při troše fantazie už za týden po uvaření ;)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • lletro
  • lletro's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
17 Apr 2017 23:36 #7 by lletro
Replied by lletro on topic Zdravím
Tak to jo, tak to stíháš hravě vařit

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • lletro
  • lletro's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
17 Apr 2017 23:43 #8 by lletro
Replied by lletro on topic Zdravím
Ještě něco, nevadí, když ve velké varně budu vařit malé množství ? Bude se mě špatně dělat kužel z kalů a nebo se nebude dělat vůbec, když bude výška hladiny 20 cm na průměru hrnce metr deset ? Co myslíš ?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
18 Apr 2017 09:35 #9 by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Zdravím
S tím kuželem snad problém nebude. Ale můžeš si to vyzkoušet třeba se sypaným čajem v hrnci na sporáku při dodržení stejného poměru výšky hladiny a průměru. Horší je, že budeš mít velký odpar.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • lletro
  • lletro's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
18 Apr 2017 11:30 #10 by lletro
Replied by lletro on topic Zdravím
No vidíš chlape, ten odpar mě ani nenapadnul. A to se odpařuje jen voda a nebo i látky ze sladu a vůně a ostatní ? Dalo by se to nějak spočítat a s odparem v budoucnu počítat a dávat třeba více sladu, aby po tom odparu to bylo jak má být a nebo to už je moc složité a překombinované ? :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
18 Apr 2017 12:13 #11 by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Zdravím
Odpar je důležitý, vyprchají při něm nežádoucí látky, ale pokud se odpaří moc, výsledná mladina bude hustější, piva méně a bude silnější. Samozřejmě pokud budeš počítat s velkým odparem a přizpůsobíš tomu množství vyslazovací vody, bude to ok. Chce to vyzkoušet abys zjistil jak tvoje varna bude fungovat. Někde v diskusi jsem četl, že při větším odparu se do mladiny během chmelovaru dá přilít převařená voda, abys dosáhl požadovaného objemu, ale nezkoušel jsem to.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • lletro
  • lletro's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
18 Apr 2017 22:09 #12 by lletro
Replied by lletro on topic Zdravím
OK, vidíš jak umíš pěkně poradit, hnedle si to píšu do svého deníčku a jsem rád, že se s tím dá něco dělat. To víš, že to pak vyzkouším a uvidíme a nebo se zase s někým kdo to dělá déle poradím, já nevím proč, ale já začínám možná blbě, ale mě to moc baví a proto začínám pivovarem a pak teprve bude první várka a první pokusy a proto se furt na něco ptám co se týká domácího pivovaru, abych něco neudělal blbě a nebo nevymýšlel něco už dávno vymyšlené a odzkoušené a proto bych i přivítal, kdyby tě něco napadlo, co mě říci a poradit při stavbě pivovárku, budu moc rád.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

21 Sep 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia
25 Sep 2018
Prague Beer Tasting Session 25.09

New Places

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 2 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 6 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 8 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 8 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 8 months ago

New Comments

  • Pauli said More
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018
  • mac said More
    DÍÍÍKY MOOOOC už to opisiji počítam budu vařit a... 28.7.2018
  • Pauli said More
    Ahoj, co se týče tvých otázek: a) počet litrů... 24.7.2018
  • mac said More
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018