Nekvasi jak bych cekal

More
22 Apr 2019 00:13 #1 by bubo
Nekvasi jak bych cekal was created by bubo
Dobrý den všem.
Dva dny je tomu co jsem měl premieru s dolně kvašeným ležákem.
SG/OG 1.048
Kavsinky : 2x SAFLAGER W 34/70
Objem 20ltr

Kvasinky jsem startoval asi 24st. / hydratace 30min. Do mladiny asi 22,5stC.
Hned do lednice a 12-13st.C . Ani po 24hod se nic nedeje.
Jelikož jsem jednu dávku už vylil do kanálu a je to premiera se spodníma kvasnicema, mám strach. Jak dlouho trvá, než nastartujou?
Mám někde chybku? Na tomhle díle mě opravdu záleželo.

Sem to ale patlal. :)
Dekuji za odp.
radu a pod.

DIky
Bubo

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
23 Apr 2019 08:31 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Nekvasi jak bych cekal
Lag fáze (tj. taková ta fáze, kdy se zdánlivě nic neděje) u spodních kvasnic může trvat zhruba 24-36 hodin.

Nicméně bych důrazně doporučoval nezakvášet při 22°C. Když už sis s tím dal takovou práci, tak nejdřív nechej mladinu vychladit na zákvasnou teplotu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
23 Apr 2019 21:51 #3 by bubo
Replied by bubo on topic Nekvasi jak bych cekal
Mám ukázkovou deku. Takže spíš jen defekt na nádobě a nebo na bubláku.
Dekuji za radu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments