question-circle První pivo uvařeno. Jak dál?

  • Petr Jánský
  • Petr Jánský's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
29 Oct 2019 15:57 #1 by Petr Jánský
První pivo uvařeno. Jak dál? was created by Petr Jánský
Přátelé,
uvařil jsem své první pivo IPA Citra . Teď čekám, až uzraje. Ale jak se postupně "vzdělávám" (čtu Pivařku ;-) ), zjišťuji, že jsem udělal dost chyb. Pivo třeba bude chutnat. Ale tak nějak cítím, že bych se měl "vyučit" na jednom receptu a ten si několikrát zopakovat. Řeknete mi, které pivo by bylo vhodné? Kvůli teplotě kvašení bych preferoval svrchně kvašené.
Díky

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
More
31 Oct 2019 11:08 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic První pivo uvařeno. Jak dál?
Na to ti asi těžko někdo odpoví :)
Ale pokud máš nutkání opakovaně vařit jedno a to samé pivo, tak proč nepokračovat v té Citra IPA?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Petr Jánský
  • Petr Jánský's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
31 Oct 2019 14:31 #3 by Petr Jánský
Replied by Petr Jánský on topic První pivo uvařeno. Jak dál?
Jasně, že nechci vařit opakovaně stejné pivo. Jen mám pocit, že by to nebylo od věci si zkusit párkrát to samé a porovnat. Jestli je to blbost, OK. ;-)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
03 Nov 2019 10:43 #4 by Boylucky
Replied by Boylucky on topic První pivo uvařeno. Jak dál?
Ahoj. Taky bych nevidel problem v tom zkouset dal s Citra IPA kterou uz si uvaril. Ja mam za sebou 8 varek lezaku plzenskeho typu a taky zkousim ruzny obmeny jak v pomeru surovin tak i v postupu vareni. Pokazdy to chutna trochu jinak coz je perfektni. Nepotrebuju aby byla chut vzdycky stejna. No a s tim co pises ze ses po uvareni zacal vzdelavat a zjistils ze udelals nejaky chyby. To je sranda. To ja po prvni varce zjistil taky :o) akorat nejlepsi na tom vse je, ze ta prvni "zkazena" varka byla naprosto luxusni :o) a zatim se mi nepovedla zopakovat. Ale i ty ostatni byly vyborny. Teda me chutnaly :o). Beru to tak ze diky ty prvni varce me to opravdu chytlo. Je to super experimentovat a zkouset. Nekdy me prijde ze prilisny vzdelavani muze bejt i na skodu. Clovek pak vsechno az zbytecne resi a nekdy mu přemíra informaci nedovoli zkouset neco jinyho.

Drzim pesti pri vareni a prvni varka at chutna :o)

Mej se...

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
05 Nov 2019 13:34 #5 by mleako
Replied by mleako on topic První pivo uvařeno. Jak dál?
Zpočátku jsem taky uvažoval nad podobným postupem. Zkusil jsem uvařit 2x po sobě stejnou Indii podle receptu, co jsem našel na netu, a chuťově to bylo konzistentní a chutné, ale vařit to stejný několikrát po sobě člověka rychle omrzí. Pak jsem ale objednal různé chmely, všechno jsem to očuchal a ochutnal a těch možností kombinací chutí a vůní je tolik, že už vařím pokaždé něco jiného. Teď jsem si ale řekl, že zkusím single-hopy, abych zjistil, jak jednotlivé chmely voní/chutnají, když si projdou celým procesem. A ať už člověk vaří cokoliv, tak u každé várky se přiučíš něco nového a vychytáš nebo vylepšíš nějakou drobnůstku, kterou pak můžeš konzistentně používat dál.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

  • Domácí pivovárek

    Antonínská 14, 602 00 , , Česko
    on 06.11.2019
  • Domácí mini pivovar

    Záblatská 69A, 71300 Ostrava, , Česko
    on 05.11.2019
  • Croatia

    Ulica Vladimira Nazora 32, 40305 Nedelišće, , Croatia
    on 27.10.2019
  • Brouk

    Na Důchodě 642, 503 01 Hradec Králové, , Česko
    on 25.10.2019
  • Vraník

    V Chatách 769, 252 46 Vrané nad Vltavou, , Česko
    on 22.10.2019

New Comments