Laktóza

Zdravím všetkých na fóre. Chcem sa spýtať, či má niekto skúsenosť s dávkovaním laktózy. Chcem variť " mliečnu " IPA. Koľko pridať laktózy do primárneho kvasenia, aby pivečko bolo tak akurát:lol: , nie príliš sladké, no aby laktóza bola aj zľahka cítiť. Koľko jej pridať, povedzme na 15 litrov mladiny ? Ďakujem.

Ahoj, v receptech často uvádí na 15l piva i přes 250g laktózy. Jednou jsem to tak uvařil a bylo to na mě moc sladké, až nepříjemně. Poslední várku jsem dával na 15l/100g a bylo to tak akorát. Laktóza by se ale měla dávat tak 15min. před koncem chmelovaru, aby se taky provařila.

Ahoj doktor.zaba. Dakujem za info. Prajem vsetko dobre.