file Pěnivost piva z kyvety.

  • mraky44
  • mraky44's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
19 Jun 2020 20:19 #1 by mraky44
Pěnivost piva z kyvety. was created by mraky44
Mám dvě kyvety s pivem a pivo čepuji přes výčepní zařízení s chlazením. Z první kyvety natočím pivo v pohodě a z druhé mi pivo hrozně pění. Rozdíl v pivech je 14 dní a jsou to stejné recepty. Když se podívám na hadici s pivem která vede z kyvety do chlazení tak už vidím pěnu. Může to být tlakem nebo nějakým problémem s ventilem na kyvetě?
Dík za radu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
More
22 Jun 2020 14:46 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Pěnivost piva z kyvety.

mraky44 wrote: Mám dvě kyvety s pivem a pivo čepuji přes výčepní zařízení s chlazením. Z první kyvety natočím pivo v pohodě a z druhé mi pivo hrozně pění. Rozdíl v pivech je 14 dní a jsou to stejné recepty. Když se podívám na hadici s pivem která vede z kyvety do chlazení tak už vidím pěnu. Může to být tlakem nebo nějakým problémem s ventilem na kyvetě?
Dík za radu.


Neposkytnul jsi v podstatě žádné informace, takže těžko radit. Nicméně pěnivá kyveta bude podle mě přesycená.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
22 Jun 2020 17:12 #3 by JImram
Replied by JImram on topic Pěnivost piva z kyvety.
Důvody pro pěnění piva (když se správně čepuje) jsou zejména:
- nižší hnací tlak než je rovnovážný tlak odpovídající nasycení piva při dané teplotě v sudu
- kaly
- překážky proudění po cestě k pípě

Pokud vidíš bublinky už v hadici, tak máš pravděpodobně nižší hnací tlak než je nutné pro danou nasycenost piva a danou teplotu. Čím vyšší teplota kyvety a čím je pivo nasycenější, tím vyšší potřebuješ hnací tlak. Nejpravděpodobnější je, že z nějakého důvodu je pivo v jedné kyvetě více nasycené.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • mraky44
  • mraky44's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
22 Jun 2020 18:44 #4 by mraky44
Replied by mraky44 on topic Pěnivost piva z kyvety.
Kyvety jsou nasyceny na 1,8 baru.
Problém může být na kyvetě protože na druhé to funguje normálně.
Ještě vyzkouším zvýšit hnací tlak a když ani to nepomůže tak zkusím rozebrat kyvetu.
Děkuji za odpovědi.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments

  • marcusoptus said More
    Nazdar Janči.Nemám už dlhšie FB konto ak cheš... 29.5.2020
  • grádyš said More
    Buch? 30.3.2020
  • grádyš said More
    Ahoj,
    díky za snahu, ale asi to nech bejt. Poplatky a... 17.2.2020
  • Mikki said More
    Ahóój nadšenci pivního moku.Chcel by som tiež... 16.2.2020
  • JendaM said More
    Jsme totiž sousedi a nevíme o sobě. 25.1.2020