file Pěnivost piva z kyvety.

  • mraky44
  • mraky44's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
19 Jun 2020 20:19 #1 by mraky44
Pěnivost piva z kyvety. was created by mraky44
Mám dvě kyvety s pivem a pivo čepuji přes výčepní zařízení s chlazením. Z první kyvety natočím pivo v pohodě a z druhé mi pivo hrozně pění. Rozdíl v pivech je 14 dní a jsou to stejné recepty. Když se podívám na hadici s pivem která vede z kyvety do chlazení tak už vidím pěnu. Může to být tlakem nebo nějakým problémem s ventilem na kyvetě?
Dík za radu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
22 Jun 2020 14:46 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Pěnivost piva z kyvety.

mraky44 wrote: Mám dvě kyvety s pivem a pivo čepuji přes výčepní zařízení s chlazením. Z první kyvety natočím pivo v pohodě a z druhé mi pivo hrozně pění. Rozdíl v pivech je 14 dní a jsou to stejné recepty. Když se podívám na hadici s pivem která vede z kyvety do chlazení tak už vidím pěnu. Může to být tlakem nebo nějakým problémem s ventilem na kyvetě?
Dík za radu.


Neposkytnul jsi v podstatě žádné informace, takže těžko radit. Nicméně pěnivá kyveta bude podle mě přesycená.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
22 Jun 2020 17:12 #3 by JImram
Replied by JImram on topic Pěnivost piva z kyvety.
Důvody pro pěnění piva (když se správně čepuje) jsou zejména:
- nižší hnací tlak než je rovnovážný tlak odpovídající nasycení piva při dané teplotě v sudu
- kaly
- překážky proudění po cestě k pípě

Pokud vidíš bublinky už v hadici, tak máš pravděpodobně nižší hnací tlak než je nutné pro danou nasycenost piva a danou teplotu. Čím vyšší teplota kyvety a čím je pivo nasycenější, tím vyšší potřebuješ hnací tlak. Nejpravděpodobnější je, že z nějakého důvodu je pivo v jedné kyvetě více nasycené.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • mraky44
  • mraky44's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
22 Jun 2020 18:44 #4 by mraky44
Replied by mraky44 on topic Pěnivost piva z kyvety.
Kyvety jsou nasyceny na 1,8 baru.
Problém může být na kyvetě protože na druhé to funguje normálně.
Ještě vyzkouším zvýšit hnací tlak a když ani to nepomůže tak zkusím rozebrat kyvetu.
Děkuji za odpovědi.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

06 Mar 2021 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
10 Apr 2021 10:00 - 18:00
Litomyšlský korbel 2021
01 Jun 2021
Degustační soutěž domácích výrobců piva 2021
04 Sep 2021 8:00 - 17:00
Černokostelecký žejdlík

New Places

New Comments

  • MilanHodek said More
    Aha! Diky za info. Vsude prave pisou, ze bananove... 2.11.2020
  • Strašnický zrzek said More
    Ahoj. Máš štěstí, že jdu kolem ;)
    Banány se... 2.11.2020
  • Tichon said More
    ahoj, bylo by možné exportovat do nějakého... 30.10.2020
  • MilanHodek said More
    Ahoj, taky jsem zkoušel Weissebier, ale nepodařilo se... 29.8.2020
  • smlynek said More
    Ahoj, budu momentálně 14 dní v okolí... 13.7.2020