file Jak udržet teplotu přu rmutování?

  • Kimovec
  • Kimovec's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
11 Jun 2021 13:29 #1 by Kimovec
Jak udržet teplotu přu rmutování? was created by Kimovec
Ahoj všem,
jsem začátečník a měl bych na Vás zkušenější domovarníky dotaz - jak se Vám daří udržet teplotu rmutování? Dvakrát po sobě jsem začal rmutování, postupný ohřev, vystírka a následně přivedení na první teplotu rmutování bylo OK, ale pokaždé mi po malé chvíli teplota vystřelila až někam k 80 stupňům. Vařil jsem na plynu, po dosažení na uvedenou teplotu jsem plyn nijak nekorigoval a přesto to letělo nahoru. Díky za případně rady a tipy, jak to děláte Vy, případně upozornění, co dělám špatně.
J.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
04 Jul 2021 18:14 #2 by funky
Replied by funky on topic Jak udržet teplotu přu rmutování?
Nazdar, vařím na propan-butanu v nerez hrnci, teplota se dá řídit poměrně přesne. Dílo ohřívám pomalu a míchám. Po přivedení na první cukrotvornou teplotu vypnu hořák, hrnec přiklopím poklicí a na hrnec nasadím návlek ušitý namíru ze staré deky. Na konci pauzy deku sundám, zapálím hořák a pokračuji s ohřevem.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

No events

New Places

New Comments

  • Bystričan said More
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • said More
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021
  • Pangy said More
    Novinky z pivovaru:
    Přešel jsem od výtažků k... 18.7.2021
  • Bobřík said More
    Ahoj, kolik jsi prosim použil vody pro vystirku a pak... 12.3.2021