- Posts: 37
- Thank you received: 5
čírenie mladiny
- Marian
-
Topic Author
- Offline
- Junior Member
-
Less
More
25 Jul 2021 14:48 #1
by Marian
čírenie mladiny was created by Marian
Zdravím fórum. Chcem sa spýtať, či má niekto skúsenosti s použitím Írskeho machu na čírenie mladiny. Koľko a kedy použiť pri povedzme, 30 litrovej várke. Ďakujem vopred za radu.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Despo
-
- Offline
- New Member
-
Less
More
- Posts: 8
- Thank you received: 0
02 Aug 2021 19:31 - 02 Aug 2021 21:46 #2
by Despo
Replied by Despo on topic čírenie mladiny
Ukradeno z výborného seriálu Martina Urbana na
www.alkoholium.cz/uvarte-si-s-nami-domac...d-sladiny-k-mladine/
:
Irský mech
Cca 2 g sušeného irského mechu – Irský mech, neboli mořská řasa puchratka kadeřavá. Volitelná surovina, která obsahuje karagenan, který při výrobě piva slouží jako přírodní čiřidlo a může nám tak pomoci pivo projasnit. Dávkuje se obvykle 1 g irského mechu na 10 l mladiny.
...v 15. minutě chmelovaru též přidáme irský mech. Přičemž cca 2 g irského mechu, jsme si 1 hodinu předem rehydratovali ve skleničce s cca 1dl převařené horké vody. Vůní rybníka se nenecháme zastrašit a obsah skleničky vlijeme do vroucího hrnce.
Irský mech
Cca 2 g sušeného irského mechu – Irský mech, neboli mořská řasa puchratka kadeřavá. Volitelná surovina, která obsahuje karagenan, který při výrobě piva slouží jako přírodní čiřidlo a může nám tak pomoci pivo projasnit. Dávkuje se obvykle 1 g irského mechu na 10 l mladiny.
...v 15. minutě chmelovaru též přidáme irský mech. Přičemž cca 2 g irského mechu, jsme si 1 hodinu předem rehydratovali ve skleničce s cca 1dl převařené horké vody. Vůní rybníka se nenecháme zastrašit a obsah skleničky vlijeme do vroucího hrnce.
Last edit: 02 Aug 2021 21:46 by Despo.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Moderators: novotny.petr, Jersey
User Profile
New Forum Posts
-
-
- Nastavenie vycapu - kegerator
- Ahoj Jersey a spol, Vdaka za rady a napady. Trochu sme sa...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author misaaak69
- 16 Mar 2025 21:58
-
-
-
- Prodám (téměř dokončenou) varn...
- Více informací...
- In Ostatní / Inzerce
- Author grádyš
- 05 Mar 2025 16:13
-
-
-
- Nastavenie vycapu - kegerator
- ahoj, jen pár poznatků... 1) Máš moc vysokou teplotu...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author Jersey
- 24 Feb 2025 10:47
-
-
-
- Nastavenie vycapu - kegerator
- Ahoj, vraciam sa k tomuto threadu po dlhsej dobe, po...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author misaaak69
- 23 Feb 2025 21:25
-
-
-
- Příliš hořká mladina
- Ahoj, ber to jako testovací várku. Teď už si dokážeš...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author Jersey
- 22 Feb 2025 11:51
-
New Places
-
Černá Mamba
Vnitřní 748, 735 14 Orlová Lutyně, Moravskoslezský kraj, Českoon 27.03.2025 -
Boris Brewery
5 Žitná, 621 00 , Jihomoravský kraj, Českoon 21.03.2025 -
Omiš
, 793 12 Sosnová, Moravskoslezský kraj, Českoon 19.02.2025 -
Domáci pivovar Šoška
7 Malá hora, 036 01 Martin, Žilinský kraj, Slovakiaon 11.02.2025 -
Sobotickej pivovar
Sobotice 5, 463 43 Český Dub, Liberecký kraj, Českoon 22.01.2025