file čírenie mladiny

  • Marian
  • Marian's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
25 Jul 2021 14:48 #1 by Marian
čírenie mladiny was created by Marian
Zdravím fórum. Chcem sa spýtať, či má niekto skúsenosti s použitím Írskeho machu na čírenie mladiny. Koľko a kedy použiť pri povedzme, 30 litrovej várke. Ďakujem vopred za radu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
02 Aug 2021 19:31 - 02 Aug 2021 21:46 #2 by Despo
Replied by Despo on topic čírenie mladiny
Ukradeno z výborného seriálu Martina Urbana na www.alkoholium.cz/uvarte-si-s-nami-domac...d-sladiny-k-mladine/:

Irský mech
Cca 2 g sušeného irského mechu – Irský mech, neboli mořská řasa puchratka kadeřavá. Volitelná surovina, která obsahuje karagenan, který při výrobě piva slouží jako přírodní čiřidlo a může nám tak pomoci pivo projasnit. Dávkuje se obvykle 1 g irského mechu na 10 l mladiny.

...v 15. minutě chmelovaru též přidáme irský mech. Přičemž cca 2 g irského mechu, jsme si 1 hodinu předem rehydratovali ve skleničce s cca 1dl převařené horké vody. Vůní rybníka se nenecháme zastrašit a obsah skleničky vlijeme do vroucího hrnce.
Last edit: 02 Aug 2021 21:46 by Despo.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

No events

New Places

New Comments

  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • said More
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021
  • Pangy said More
    Novinky z pivovaru:
    Přešel jsem od výtažků k... 18.7.2021