fermentace

  • zdenek34
  • zdenek34's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
19 Apr 2023 11:33 #1 by zdenek34
fermentace was created by zdenek34
Ahoj, pustil jsem se do své první várky piva ze sladového a mladinového koncentrátu, typ piva je Red Ipa. Nyní probíhá fermentace pod kvasnou zátkou při teplotě 18-22°C. Dle návodu by fermentace měla probíhat 5-10dnů. Já mám várku založenou už 12 den a kvasná zátka stále probublává. Dělám něco špatně nebo mám být trpělivý?
Díky za odpověď!

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • grádyš
  • grádyš's Avatar
  • Away
  • Administrator
  • Administrator
More
19 Apr 2023 15:28 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic fermentace
To je tak často propírané téma, že jsem už před časem vyrobil MEME :)

www.facebook.com/groups/domacipivo/posts/10159751613689393/

Jinými slovy - podle bubláku se neřiď, musíš měřit hustotu. Když se hustota pár dnů nepohne (nejčastěji se uvádí dva dny), je prokvašeno.
 

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey