Babická desítka - Chinook

Světlý ležák

Babická desítka, Chinook. Extra hořká.


beerkopf 11.10.2016 1134
Original Gravity10.5° Plato
ABV3.8%
Bitterness65IBU
Color11EBC
Minulá desítka sklízela úspěch a už je dopitá. A desítka speciálně v létě nesmí chybět! Držel jsem se postupu z minula, jen jsem upravil chmely a chtěl jsem ji udělat víc hořkou. Vařil jsem "steeping grain". Základem je sladový výtažek a CaraMunich. Na chmelení jsem použil zbytky Chinook a Premiant. Chinook na hořkost, Premiant spíš na aroma. Když jsem to otevřel, tak ten Premiant už byl takovej vyčpělej, zatímco Chinook mě praštil do nosu. Tak jsem to otočil. Kvasnice W34. No a povedla se výborně. Extra hořká (IBU 65), voňavá, krásná barva.
Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (3/5)
  • Aroma (7/10)
  • Flavour and Mouthfeel (16/20)
  • Overall impression (12/15)
2 of 2 people found the following review helpful
  · 13.10.16
  • 3/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 16/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 12/15
    Overall impression
Vzhled: barva lehce tmavší, trošku do polotmava. Pěna hezky drží. 

Vůně: krásně chmelová, kořenitá, malinko květinovost, celkově moc příjemná. 

Chuť: v chuti je cítit lehce slabší tělo (což vzhledem ke stupňovitosti není nic překvapivého), jinak je hezky cítit chmel - tak nějak lehce, nijak vtíravě. Lehoulince karamelovost. Poté nastupuje hořkost, ve které je stále hezky cítit charakteristika chmelu, je silou taková středně silná až silnější, lehce vtíravá a trochu trpká ke konci. Je dlouho cítit na jazyku, společně s lehkou trpkosti.

Celkový dojem: moc příjemný ležák se super vůní a zajímavým charakterem, bavil mě.

 Cermag attached 1 photos.

Was this review helpful to you?
Login to post review

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

New Places

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 2 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 6 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 8 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 9 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 9 months ago

New Comments

  • Pauli said More
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018
  • mac said More
    DÍÍÍKY MOOOOC už to opisiji počítam budu vařit a... 28.7.2018
  • Pauli said More
    Ahoj, co se týče tvých otázek: a) počet litrů... 24.7.2018
  • mac said More
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018