Babická desítka - Chinook

Světlý ležák

Babická desítka, Chinook. Extra hořká.


beerkopf 11.10.2016 586
Original Gravity 10.5 ° Plato
ABV 3.8 %
Bitterness 65 IBU
Color 11 EBC
Minulá desítka sklízela úspěch a už je dopitá. A desítka speciálně v létě nesmí chybět! Držel jsem se postupu z minula, jen jsem upravil chmely a chtěl jsem ji udělat víc hořkou. Vařil jsem "steeping grain". Základem je sladový výtažek a CaraMunich. Na chmelení jsem použil zbytky Chinook a Premiant. Chinook na hořkost, Premiant spíš na aroma. Když jsem to otevřel, tak ten Premiant už byl takovej vyčpělej, zatímco Chinook mě praštil do nosu. Tak jsem to otočil. Kvasnice W34. No a povedla se výborně. Extra hořká (IBU 65), voňavá, krásná barva.
Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (3/5)
  • Aroma (7/10)
  • Flavour and Mouthfeel (16/20)
  • Overall impression (12/15)
2 of 2 people found the following review helpful
  · 13.10.16
  • 3/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 16/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 12/15
    Overall impression
Vzhled: barva lehce tmavší, trošku do polotmava. Pěna hezky drží. 

Vůně: krásně chmelová, kořenitá, malinko květinovost, celkově moc příjemná. 

Chuť: v chuti je cítit lehce slabší tělo (což vzhledem ke stupňovitosti není nic překvapivého), jinak je hezky cítit chmel - tak nějak lehce, nijak vtíravě. Lehoulince karamelovost. Poté nastupuje hořkost, ve které je stále hezky cítit charakteristika chmelu, je silou taková středně silná až silnější, lehce vtíravá a trochu trpká ke konci. Je dlouho cítit na jazyku, společně s lehkou trpkosti.

Celkový dojem: moc příjemný ležák se super vůní a zajímavým charakterem, bavil mě.

 Cermag attached 1 photos.

Was this review helpful to you?
Login to post review

User Profile

Advertisements

Next Events

07 Apr 2017
V. branický festival minipivovarů
Zemský pivovar - Dominikánský dvůr
08 Apr 2017 10:00 -
Prague Homebrewing Competition 2017
Vinohradský pivovar
22 Apr 2017
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
12 May 2017
Český pivní festival 2017
Letenská pláň
02 Jun 2017
Žižkovské pivobraní 2017
Park Parukářka

New Places

New Ads

 1  PH metr
 2  Umouněnec
 3  Kmocháček

New Reviews

  • Vzhled: Černý jak bota, ale líbí se mi barva pěny, ...

    · Coco-Choco Madness Stout · 25 days ago
  • Vzhled: Pivo zcela černé, čisté. Pěna (vzhledem ke stylu trošku ...

    · Sweet Milk Stout 16% · 1 months ago
  • Vzhled: Barva temně hnědá (nicméně mobilní fotka zkresluje - až ...

    · Dunkelweizen · 1 months ago
  • Vzhled: Hezká stabilní pěna. Barva černá, ale proti světlu je ...

    · Umouněnec · 1 months ago
  • Vzhled: Decentně zakalené, lehký nádech červené, příjemná barva. Vůně: Chmelová, květinová, ovoce, ...

    · Kmocháček · 1 months ago

New Comments

  • slapetka said More
    Cau Tomi. Chcem sa opytat, ci nemas momentalne teraz... 25.2.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    American Stout for the second time... Black Power!... 28.1.2017
  • molda73 said More
    Zdravím skoro sousedí
    19.1.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    First recipe of the 2017, enjoy it!... 3.1.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    The last recipe of the 2016... Enjoy and happy new... 28.12.2016