Dunkelweizen

Dunkles Weissbier 10.B

Tmavá pšenice, trochu karamelová atd...


Dominik 28.1.2017 163
Original Gravity 12.5 ° Plato
ABV 5.2 %
Bitterness 14 IBU
Color 38 EBC

Jedná se o dvouvystírkový a dvourmutový postup, kdy sypání + vodu rozdělím na dvě poloviny, nejprve rmutuji jednu polovinu a po nějaké době přidám vodu a sypání druhé poloviny viz dále.

Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (4/5)
  • Aroma (7/10)
  • Flavour and Mouthfeel (14/20)
  • Overall impression (10/15)
1 of 1 people found the following review helpful
  · 08.02.17
  • 4/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 14/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 10/15
    Overall impression
Vzhled: Barva temně hnědá (nicméně mobilní fotka zkresluje - až tak tmavá ta barva není), lehce kalná. Pěna nahnědlá, celkem rychle opadla na tenkou vrstvu, která drží. Kvasnice pevně usazené na dně lahve, při otevření se neutrhly

Vůně: Banány. Potom trošku hřebíčku a něco lehkého karamelu.

Chuť: Banány, hřebíček, troška karamelové pšenice. Na pozadí lehce nakyslá. Vzhledem ke stylu mi pivo přijde málo nasycené, pitelnost dobrá (dost možná paradoxně i díky té nižší nasycenosti).

Celkový dojem: Dobrá osvěžující a vyvážená tmavá pšenice s dobrou pitelností. 
Mám ale pocit, že už má nejlepší časy za sebou - v chuti je lehce prázdná a chybí mi tam takový ten krémový pšeničný mouthfeel.

 grádyš attached 1 photos.

Was this review helpful to you?
Login to post review

User Profile

Advertisements

Next Events

11 Mar 2017 10:30 -
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
08 Apr 2017 13:00 -
Prague Homebrewing Competition 2017
22 Apr 2017
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka

New Places

New Ads

 1  Black Hole
 2  Umouněnec
 3  Kmocháček

New Reviews

  • Vzhled: Pivo zcela černé, čisté. Pěna (vzhledem ke stylu trošku ...

    · Sweet Milk Stout 16% · 11 days ago
  • Vzhled: Barva temně hnědá (nicméně mobilní fotka zkresluje - až ...

    · Dunkelweizen · 11 days ago
  • Vzhled: Hezká stabilní pěna. Barva černá, ale proti světlu je ...

    · Umouněnec · 14 days ago
  • Vzhled: Decentně zakalené, lehký nádech červené, příjemná barva. Vůně: Chmelová, květinová, ovoce, ...

    · Kmocháček · 18 days ago
  • Vzhled: Barva zlatavá, lehce zakalené, pěna krémová Vůně: Květiny a nějaké ...

    · SMASH EX IPA · 18 days ago

New Comments

  • Bi.Vi.Me. said More
    American Stout for the second time... Black Power!... 28.1.2017
  • molda73 said More
    Zdravím skoro sousedí
    19.1.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    First recipe of the 2017, enjoy it!... 3.1.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    The last recipe of the 2016... Enjoy and happy new... 28.12.2016
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hi Tom! Our target was create a "sweet and Christmas... 28.12.2016