Dunkelweizen

Dunkles Weissbier 10.B

Tmavá pšenice, trochu karamelová atd...


Dominik 28.1.2017 631
Original Gravity 12.5 ° Plato
ABV 5.2 %
Bitterness 14 IBU
Color 38 EBC

Jedná se o dvouvystírkový a dvourmutový postup, kdy sypání + vodu rozdělím na dvě poloviny, nejprve rmutuji jednu polovinu a po nějaké době přidám vodu a sypání druhé poloviny viz dále.

Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (4/5)
  • Aroma (7/10)
  • Flavour and Mouthfeel (14/20)
  • Overall impression (10/15)
1 of 1 people found the following review helpful
  · 08.02.17
  • 4/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 14/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 10/15
    Overall impression
Vzhled: Barva temně hnědá (nicméně mobilní fotka zkresluje - až tak tmavá ta barva není), lehce kalná. Pěna nahnědlá, celkem rychle opadla na tenkou vrstvu, která drží. Kvasnice pevně usazené na dně lahve, při otevření se neutrhly

Vůně: Banány. Potom trošku hřebíčku a něco lehkého karamelu.

Chuť: Banány, hřebíček, troška karamelové pšenice. Na pozadí lehce nakyslá. Vzhledem ke stylu mi pivo přijde málo nasycené, pitelnost dobrá (dost možná paradoxně i díky té nižší nasycenosti).

Celkový dojem: Dobrá osvěžující a vyvážená tmavá pšenice s dobrou pitelností. 
Mám ale pocit, že už má nejlepší časy za sebou - v chuti je lehce prázdná a chybí mi tam takový ten krémový pšeničný mouthfeel.

 grádyš attached 1 photos.

Was this review helpful to you?
Login to post review

User Profile

Advertisement

Next Events

25 Nov 2017
AK17 Praha
02 Dec 2017 14:00 -
Setkání domovarníků
Restaurace Malý Růžek
09 Dec 2017 11:00 - 23:59
„Setkání domácích sládků a příznivců homebrewingu“
Ostrava
24 Feb 2018
Biela vrana 2018
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition

New Places

New Ads

No ads

New Reviews

New Comments

  • Petrol said More
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak said More
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover said More
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017
  • grádyš said More
    Beerlover wrote:
    Spíše Litolská močůvka, pivo chutnalo jako voda s...
    10.11.2017
  • Skrabak said More
    Každý nějak začínal. Určitě bude Litolák rád,... 10.11.2017