PETKOVAR Diwali Bitter

11C - Strong Bitter

33. várka - Silný anglický bittter na dlouhé zimní večery.


PETKOVAR 28.9.2017 649
Original Gravity 14.7 ° Plato
ABV 5.5 %
Bitterness 45 IBU
Color 22 EBC

Silný anglický bitter na dlouhé zimní večery, chmelený Chinookem a Goldingem. Jméno dostal po indickém "vánočním" svátku Diwali, proto má i krásně oranžovou barvu a navíc aroma po kardamonu a vanilce.  

Vařeno 27.9.

Lahvováno 7.10.

Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (4.4/5)
  • Aroma (5.4/10)
  • Flavour and Mouthfeel (9.7/20)
  • Overall impression (8.4/15)
2 of 2 people found the following review helpful
  · 05.12.17
  • 5/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 15/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 10/15
    Overall impression
Musim rict, ze po prvnim napiti jsem byl ponekud rozpacity. Kardamon je opravdu v chuti a vuni hodne intenzivni. Moje zena pivo komentovala tak, ze ji to chutna jako kapky proti kasli 20x20. Pote, co se ale pivo ve sklenicce ohralo a trochu vydychalo, me zacalo bavit. Presne jak pise Martin (3nohejjelen) - kardamon ustoupi a zacne se prosazovat vanilka.
Celkove bych to shrnul tak, ze je to takovy film pro narocneho divaka, ale skvely zazitek. Ale o tom preci homebrewing je - muzeme si dovolit experimentovat a neni potreba se snazit zalibit vsem.
Za me tedy super zkusenost a dekuji, ze jsem mel prilezitost ochutnat neco neobvykleho...
Was this review helpful to you?
2 of 2 people found the following review helpful
  · 05.12.17
  • 4/5
    Appearance
  • 5/10
    Aroma
  • 4/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 8/15
    Overall impression
Velmi netradiční pivo, nic podobného jsem ještě nepil, takže plusy za odvahu a nápad. Subjektvně kardamon moc nemusím a při pití mi to chvílemi vadilo a měl jsem problém dopít celou lahev. Pil jsem při uvedených 13C.

Dávám neutrálních 5/10, jelikož je to podle mně jen o tom, že zrovna mně kardamon nejede
Was this review helpful to you?
1 of 1 people found the following review helpful
  · 04.12.17
  • 5/5
    Appearance
  • 5/10
    Aroma
  • 10/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 9/15
    Overall impression
Pěna hustá, rychle opadne na malou vrstvičku, která drží.
Barva temně měděná, naprosto čirá.
Ve vůni převažuje něco, co zřejmě bude ten kardamon (to koření bohužel neznám) a troška vanilky. Stejně tak potom i v chuti.

Koření více méně přehluší všechny ostatní chutě a vůně, takže bude záležet na tom, jestli je vám příjemné či nikoliv.

Sám za sebe musím říct, že když pivo piju pomalu a po malých doušcích, působí poměrně zajímavě. V tomto předvánočním období 20x20
Po ohřátí bylo pivo skutečně znatelně lepší. Což je hodně zajímavé, jelikož většinou to IMHO bývá přesně obráceně 19x19

 grádyš attached 1 photos.

Was this review helpful to you?
2 of 2 people found the following review helpful
  · 03.12.17
  • 4/5
    Appearance
  • 2/10
    Aroma
  • 4/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 3/15
    Overall impression
Barva: světlejší amber
Pěna: nízká, ale poměrně hezky drží
Vůně: mentol, ovoce, kořenitá, štiplavá.
Chuť: koření zásadně, na závěr výrazná hořkost, víc bohužel nerozpoznám,

Subjektivně: to kořenění bylo opravdu velmi výrazné, pro mě bohužel až nepříjemné. Ale přicházím rovnou s návrhem na vylepšení 19x19 Jelikož jsem dneska doháněl tři vzorky, omylem jsem půlku skleničky blendoval s APA od Lamy (vzorek č. 3). Chtěl jsem si dolít a prostě jsem hrábl po jiné láhvi. Musím ale říct, že výsledek byl velmi zajímavý. Nějak se to zvláštně propojilo, ta výraznost kardamonu ustoupila, nějak to doplnila ovocnost té APA... takže možná bych příště zkusil jako nosný styl něco chuťově výraznějšího, než English bitter... můj názor 19x19
Was this review helpful to you?
2 of 2 people found the following review helpful
  · 02.12.17
  • 4/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 11/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 9/15
    Overall impression
Vzhled: Barva rumová,čiré,pěna nižší,kroužkuje
Vůně:koření jakési,po návodu cítím Colu,ale taky fernet
Chuť:naředěný lak na rakve(fernet)
Celkový dojem:zase pivo s přídavkama,pitelnost slabší,super etiketa,zajímavý styl,díky za pivo!
Was this review helpful to you?
2 of 2 people found the following review helpful
  · 02.12.17
  • 4/5
    Appearance
  • 6/10
    Aroma
  • 10/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 9/15
    Overall impression
Krásně čiré pivo, akorát nasycené a dobře pění. Vůně mě šokovala a chuť ještě víc. :)) Je to pivo, které bych si dával ve třetinkách nebo v paňácích jako likér. 
Opravdu odvážná kombinace a člověk má tendenci to pořád ochutnávat. Jedno z piv, které bude mít spoustu rozdílných hodnocení.
Určitě zajímavé pivo. Ideální na ucucávání jak autor zamýšlel dle popisu.
Děkuju za možnost ochutnat. Jednou za čas bych si cucnul znovu :)
Was this review helpful to you?
2 of 2 people found the following review helpful
  · 02.12.17
  • 4/5
    Appearance
  • 5/10
    Aroma
  • 9/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 9/15
    Overall impression
Barva čistá trošku niší pěna .
Vůně hodně cítím kardamon a v pozadí vystupuje vanilka .
Po prvním napití okamžitá chuť kardamonu až přehlušující vše po druhém napití se vše srovnává a začínám cítit vanilku a jemnou karamelovou chuť.
Škoda jen že jsem neměl ty vosí hnízda nebo vanilkové perníčky.
Was this review helpful to you?
BezákDíky za pivo přijeď někdy do suhrovic
02.12.17ReplyPermalink
2 of 2 people found the following review helpful
  · 02.12.17
  • 5/5
    Appearance
  • 4/10
    Aroma
  • 11/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 8/15
    Overall impression
Barva měděná, téměř čiré, pěna nízká.
Ve vůni převládá kardamom, je cítit mírná zemitost a vůni zakulacuje vanilka, po ohřátí však vystupuje do popředí síra.
V chuti opět převládá karmamom, je ale hezky napojený na velmi lehce karamelové tělo piva. Tělo středně vyšší, říz nižší. Hořkost střední a velmi příjemná. Na jazyku bohužel cítím trpkost, sice nižší, než u včerejšího vzorku, ale je tam. Na závěr opět síra.
Čím déle pivo piji (ohřívá se), tím více síra vystupuje vpřed. Škoda. Jedná se jinak o příjemně vyvážené kořeněné pivo (kardamom mám moc rád), možná jen ta vanilka, vytváří celkově těžší dojem.
Was this review helpful to you?
1 of 1 people found the following review helpful
  · 18.10.17
  • 5/5
    Appearance
  • 8/10
    Aroma
  • 13/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 11/15
    Overall impression
Vzhledově typický anglický ejl. Krásně čirý a pěna takřka žádná. Ve vůni je dominantní kardamon, první co vás napadne je, že to voní jako Cola. Pivo krásně klouže do krku. Přes jasně zřetelnou hořkost je v chuti dále cítit vanilka a lehce i karamel. Síla piva se na lačno dostavuje velice rychle a je doprovázená hřejivým pocitem. Doporučuji s vanilkovými rohlíčky, vosími hnízdy nebo perníčky.
Was this review helpful to you?
PETKOVARQ
27.12.17ReplyPermalink
PETKOVARRecenze od Mora:

14,7 % EPM, 5,5% alc.
barva – hnědě rudá, pivo čiré
pěna – jemná, bílá, stabilní
vůně – dominantní kafrová (doslova pálí v nose), lehce máta, květiny, trocha vanilky
chuť & říz – Vjemy začínají dosti zostra a agresivně – sladové tělo nedobře rozpoznatelné – ochucení je příliš dominantní a od toho se vše odvíjí. Prakticky je potlačena pivní podstata nápoje. Pokud se pivní atributy dostanou ke slovu (slad a chmel), pak jen velmi krátce a ihned jsou doslova ubity příchutěmi. Díky tomu je pivo obtížně uchopitelné a stejně obtížně pitelné. Dojezd veledlouhý, jen s projevem ochucovadel.
další hodnocení – Ochucovat je dosti obtížné, tady toho bylo opravdu hodně. Pokud je slovo bitter v názvu označením pivního stylu, pak je to zcela mimo, pokud označením projevu hořkosti chmele, tak ta je zatlučena kafrem.
výsledná známka 3,0/10
Recenze od VÚPS:

aroma – Silná vůně kardamonu, středně silná vanilka, kořeněná a esterová. Slabá alkoholová, vyšší alkoholy, kartonová.
vzhled – Barva načervenalá, pěna nízká, středně stabilní, čirost dobrá.
chuť – Silná kořeněná, středně vanilková, sladká, alkoholová. Slabě karamelová .Mírně drsný charakter hořkosti.
pocit po napití v ústech – Plnost nižší až střední, suché doznívání.
celkový dojem – Velmi zajímavý vánoční speciál.
výsledná známka 33/50
27.12.17ReplyPermalink
PETKOVARRecenze od Mora:

14,7 % EPM, 5,5% alc.
barva – hnědě rudá, pivo čiré
pěna – jemná, bílá, stabilní
vůně – dominantní kafrová (doslova pálí v nose), lehce máta, květiny, trocha vanilky
chuť & říz – Vjemy začínají dosti zostra a agresivně – sladové tělo nedobře rozpoznatelné – ochucení je příliš dominantní a od toho se vše odvíjí. Prakticky je potlačena pivní podstata nápoje. Pokud se pivní atributy dostanou ke slovu (slad a chmel), pak jen velmi krátce a ihned jsou doslova ubity příchutěmi. Díky tomu je pivo obtížně uchopitelné a stejně obtížně pitelné. Dojezd veledlouhý, jen s projevem ochucovadel.
další hodnocení – Ochucovat je dosti obtížné, tady toho bylo opravdu hodně. Pokud je slovo bitter v názvu označením pivního stylu, pak je to zcela mimo, pokud označením projevu hořkosti chmele, tak ta je zatlučena kafrem.
výsledná známka 3,0/10
Recenze od VÚPS:

aroma – Silná vůně kardamonu, středně silná vanilka, kořeněná a esterová. Slabá alkoholová, vyšší alkoholy, kartonová.
vzhled – Barva načervenalá, pěna nízká, středně stabilní, čirost dobrá.
chuť – Silná kořeněná, středně vanilková, sladká, alkoholová. Slabě karamelová .Mírně drsný charakter hořkosti.
pocit po napití v ústech – Plnost nižší až střední, suché doznívání.
celkový dojem – Velmi zajímavý vánoční speciál.
výsledná známka 33/50
27.12.17ReplyPermalink
Login to post review

User Profile

Advertisement

Next Events

10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

New Places

Latest Ads

New Reviews

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 14 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 28 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 28 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 1 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

New Comments

  • moilec vailea said More
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone said More
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE said More
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017