PETKOVAR Hefeweizen

10A - Weissbier

35. várka


PETKOVAR 17.12.2017 199
Original Gravity 10.7 ° Plato
ABV 4.8 %
Bitterness 15 IBU
Color 10 EBC

Klon Hefeweizenu od 3nohej jelen (str.251 Pivařky), který jsem chtěl vařit už na Žejdlík, ale dostal jsem se k tomu až teď.

Vařeno: 16.12.2017

Stočeno: 26.12.2017

Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (4/5)
  • Aroma (7/10)
  • Flavour and Mouthfeel (14/20)
  • Overall impression (10/15)
0 of 0 people found the following review helpful
  · 09.01.18
  • 4/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 14/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 10/15
    Overall impression
Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli opadá na tenkou vrstvičku, která drží až do konce.
Vůně: nevtíravě hřebíček, a po chvíli i trocha karamelovosti z carahellu
Chuť: tělo sušší, střední říz, hořkost nižší ale přítomná, pitelnost střední
Celkový dojem: Moje první pšenice. Hodnotím už po týdnu zrání, ale určitý potenciál tam určitě je. Žádné senzorické vady jsem nezaznamenal. Barvu jsem ale očekával světlejší a zákal vyšší. To přikádám horší výtěžnosti pšenice. Nevím zda pšenici nějak špatně melu, nebo kde je ta chyba. Recept je prověřený, v tom to nebude. Jen bych asi příště o proti receptu přidal na sycení - dextróze z 7,5 g/l na 12 g/l, tak aby byla hodnota nasycení 4 CO2.
Was this review helpful to you?
Login to post review

User Profile

Advertisement

Next Events

10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

New Places

  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    on 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    on 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    on 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    on 15.01.2018
  • Paradny Kocur

    Zimná, 080 01, Prešov, Slovakia
    on 15.01.2018

Latest Ads

New Reviews

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 12 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 26 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 26 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 29 days ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

New Comments

  • moilec vailea said More
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone said More
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE said More
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017