PETKOVAR Hefeweizen

10A - Weissbier

35. várka


PETKOVAR 17.12.2017 675
Original Gravity10.7° Plato
ABV4.8%
Bitterness15IBU
Color10EBC

Klon Hefeweizenu od 3nohej jelen (str.251 Pivařky), který jsem chtěl vařit už na Žejdlík, ale dostal jsem se k tomu až teď.

Vařeno: 16.12.2017

Stočeno: 26.12.2017

Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (4/5)
  • Aroma (7/10)
  • Flavour and Mouthfeel (14/20)
  • Overall impression (10/15)
0 of 0 people found the following review helpful
  · 09.01.18
  • 4/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 14/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 10/15
    Overall impression
Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli opadá na tenkou vrstvičku, která drží až do konce.
Vůně: nevtíravě hřebíček, a po chvíli i trocha karamelovosti z carahellu
Chuť: tělo sušší, střední říz, hořkost nižší ale přítomná, pitelnost střední
Celkový dojem: Moje první pšenice. Hodnotím už po týdnu zrání, ale určitý potenciál tam určitě je. Žádné senzorické vady jsem nezaznamenal. Barvu jsem ale očekával světlejší a zákal vyšší. To přikádám horší výtěžnosti pšenice. Nevím zda pšenici nějak špatně melu, nebo kde je ta chyba. Recept je prověřený, v tom to nebude. Jen bych asi příště o proti receptu přidal na sycení - dextróze z 7,5 g/l na 12 g/l, tak aby byla hodnota nasycení 4 CO2.
Was this review helpful to you?
Login to post review

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Reviews

  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 2 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 4 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 5 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 5 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 5 months ago

New Comments

  • Bi.Vi.Me. said More
    New recipe...... 9.4.2018
  • Jinaj said More
    Zdravím, uvařil jsem si v Pace své první pivo,... 28.3.2018
  • grádyš said More
    Zuzix wrote:
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,...
    21.3.2018
  • Zuzix said More
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,... 21.3.2018
  • Bi.Vi.Me. said More
    Peated again.... New recipe, Export Stout with peated... 13.3.2018