Desperát Rakau No.4

American India Pale Ale (21A)

Surprisingly refreshing combination of apricots and resin.


grádyš 13.4.2016 2059

Bronze medal in Pale Ale Category in Home Brew contest "Litomyšlský korbel"


Original Gravity 15.3 ° Plato
ABV 6.9 %
Bitterness 57.7 IBU
Color 17.0 EBC

Single Hop India Pale Ale - this time from New Zealand's Rakau hops.

 

More info on my website.

Recipes are available for homebrewers only (that is for registered users with their home-brewery on map).
User ReviewsLeave your reviews
Average Review Times
  • Appearance (4/5)
  • Aroma (7.8/10)
  • Flavour and Mouthfeel (15.3/20)
  • Overall impression (11.8/15)
1 of 1 people found the following review helpful
  · 08.08.16
  • 4/5
    Appearance
  • 8/10
    Aroma
  • 17/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 12/15
    Overall impression
Barva piva krásně měděná, průhledná. Pěna slabší a moc dlouho nedrží, možná vliv nízké teploty servírování(cca 6°C). Nicméně nejlepší je vůně a chuť meruněk, která je opravdu výrazná a zřejmě typická pro chmel Rakau. Sladovost se snoubí s hořkostí ve vyladěném rytmu. Navíc hořkost pro tento styl mi přijde ještě slabá, zakulacená a naopak mi subjetivně přidává na pitelnosti. Celkově je pivo nebezpečně smyslně extravagantní ;-) Doporučuji!!
Was this review helpful to you?
1 of 1 people found the following review helpful
  · 08.05.16
  • 4/5
    Appearance
  • 8/10
    Aroma
  • 15/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 12/15
    Overall impression
Appearance: Nice gold / amber color, with a tiny but persistent foam.

Aroma: Nice aroma from tropical fruits, I can smell clearly smell pineapple and passion fruit

Flavour: Great beer here, Nice equilibrium between the malt, the hops and the bitterness, I can add now grapefruit to the Pineapple and Passion fruit. 

Overall: Great beer. Where can I buy more?
Was this review helpful to you?
2 of 2 people found the following review helpful
  · 04.05.16
  • 4/5
    Appearance
  • 8/10
    Aroma
  • 15/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 12/15
    Overall impression
Barva hezky čirá, lehce do červena. Pěna pěkná, hezky dlouho drží.
Vůně moc zajímavá a příjemná, lehce mandarinky, letní tráva, je v tom taková příjemná svěžest.
Chuť plná hořkosti už od začátku. Výrazná hořkost se táhne celou chutí piva od začátku do konce, je celkem silná, na konci kulminuje a dlouho se drží na jazyku. Dále je v chuti taková kořeněnost a kůra pomerančů.
Po delším pití je už té hořkosti trochu moc, je trpčí a ke konci mi už lehce vadila. Po zteplání piva jsem cítil lehounce alkohol.

Celkově je ale Rakau moc zajímavý - ubrat na hořkosti a byla by to velká paráda. Celkově 8/10
Was this review helpful to you?
grádyšNo vidíš, a já jsem měl zase pocit, že se s tou hořkostí držím až příliš u zdi (poměr IBU / SG je jenom 0.9, což mi na IPA nepřijde moc).
Ale jelikož jsi už druhý, kdo to říká, tak v příští Single Hop verzi zkusím na hořkosti trošku ubrat. Nebo by možná nebylo od věci upravit rmutovací schéma tak, aby pivo prokvasilo trošku méně?
Díky.
04.05.16ReplyPermalink
2 of 2 people found the following review helpful
  · 21.04.16
  • 4/5
    Appearance
  • 7/10
    Aroma
  • 14/20
    Flavour and Mouthfeel
  • 11/15
    Overall impression
Rakau tam hraje opravdu klíčovou úlohu.

Ve vůni prostě sušená meruňka a pryskyřice, velmi zajímavé. Kdyby k tomu přibylo ještě trochu citrusů, bylo by to vyhlazenější.

Barva krásně měděná, pouze drobný zákal.

Chuť je opět pod taktovkou Rakau, hutná ovocná s vyšší hořkostí. Zůstává dlouho v ústech, což trochu ubírá na pitelnosti.

Velmi zajímavé pivo - za mě 7,5/10.
Was this review helpful to you?
Login to post review

User Profile

Advertisement

Next Events

25 Nov 2017
AK17 Praha
02 Dec 2017 14:00 -
Setkání domovarníků
Restaurace Malý Růžek
09 Dec 2017 11:00 - 23:59
„Setkání domácích sládků a příznivců homebrewingu“
Ostrava
24 Feb 2018
Biela vrana 2018
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition

New Places

  • Wick

    201, 331 41, Holovousy, Česko
    on 23.11.2017
  • Brainbrewery

    10-Ya Ulitsa 26, 607650, Kstovo, Russia
    on 22.11.2017
  • CaNdY_bEEr

    258 01, Vlašim, Česko
    on 21.11.2017
  • HopDog's

    4 Langelier Close, 7600, Stellenbosch, South Africa
    on 21.11.2017
  • Blaho

    Pastviny 54, 624 00, Brno, Czechia
    on 21.11.2017

New Ads

No ads

New Reviews

New Comments

  • fritol50 said More
    (y)
    21.11.2017
  • grádyš said More
    Ahoj,
    kvasnicová banka je super, ale nedávej ji,... 21.11.2017
  • Petrol said More
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak said More
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover said More
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017