4 | 62 | 1930

Yeast Pitch Rate

This tool estimates number of yeast cells necessary for healthy fermentation of specified beer. The tool also estimates appropriate yeast amount based on yeast type and age.
Formulas and assumptions are based on article published on grádyš website (in Czech only).

Notes:
  • Tool is available only for registered users.
  • Choose units.
  • Enter Batch Size (wort volume in fermenter) and Original Gravity.
  • Enter Coefficient according to following instructions:
    • 0.75 - ALE (up to 15°Plato)
    • 1.0 - strong ALE (more than 15°Plato)
    • 1.5 - lager
    • 2.0 - strong lager
  • Choose yeast type - dry, liquid or slurry - and enter manufactured date.
  • Click on Calculate button to see yeast cell count estimation.
  • When Yeast Date is provided this tool also estimates yeast viability and yeast amount (i.e. weight of dry yeast, number of packs/vials of liquid yeast, slurry volume).
  • All calculations are based on following assumptions:
    • There are 20 billions of yeast cells in 1 gram of new dry yeast with 90% viability. Viability drops 0.3% per month.
    • One pack (Wyeast) or vial (WhiteLabs) of liquid yeast contains 100 billions of cells. Viability drops 20% per month.
    • One milliliter of yeast slurry contains 1-3 billions of cells. Viability drops 50% per month.
Invalid Input
Invalid Input
Enter value in a range between 1 and 50
Enter value in a range between 0 and 1000
Enter value in a range between 0 and 5
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

15 Sep 2018
Černokostelecký žejdlík
21 Sep 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia

New Places

  • VK

    Šustekova 7, 851 04 Bratislava, , Slovensko
    on 15.08.2018
  • Wojtech

    , 742 82 Jistebník, , Česko
    on 15.08.2018
  • CARPENTER's Brewery

    Jaromíra Jindry 1175/2, 14800 Praha 4 - Kunratice, , Česká republika
    on 14.08.2018
  • Toušický kocour

    Toušice 22, 28163 Kostelec n. Č. l., , Česko
    on 14.08.2018
  • Kerad.fly brewery

    Dolečky I , 763 14 Zlín, , Česko
    on 11.08.2018

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 1 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 4 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 7 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 7 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 7 months ago

New Comments

  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018
  • mac said More
    DÍÍÍKY MOOOOC už to opisiji počítam budu vařit a... 28.7.2018
  • Pauli said More
    Ahoj, co se týče tvých otázek: a) počet litrů... 24.7.2018
  • mac said More
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018
  • Pauli said More
    K těmto dvou receptům doplním nějaké postřehy.... 18.7.2018