file Problém

  • Filip Butora
  • Filip Butora's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
08 Feb 2021 10:49 #1 by Filip Butora
Problém was created by Filip Butora
Dobrý deň 
Mám problém keď uvarím pivo pridám dextrozu a naflaskujem a nechám odstáť cca 2 týždne v pivnici. Po otvorení strašne pení hneď keď otvorím fľašku. A je tam cítiť takú menšiu kyslosť ale fakt minimum. Používam kvasnice fermentis a slad Viking malt. Ale keď som predtým používal kvasnice od Lallemand nottingham bolo všetko poriadku ak dlhšie pivo vydržalo. Neviete mi poradiť či to môže byť tými kvasnicami alebo niečím iným? 
ďakujem.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
08 Feb 2021 13:22 #2 by tklmkn
Replied by tklmkn on topic Problém
Bylo pivo před lahvováním a přidáním dextrózy zcela prokvašené (hustota FG se po 2-3dny nemění)? Pokud by zbyly zkvasitelné cukry v stáčeném pivu, přidáním dalšího cukru by mohlo dojít k přesycení.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Filip Butora
  • Filip Butora's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
08 Feb 2021 13:28 #3 by Filip Butora
Replied by Filip Butora on topic Problém
To sme nemerali, kvasilo to cca 8-12 dní. Budem to musieť sledovať a merať. Vyskúšam to a uvidím či ti pomôže.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
15 Feb 2021 10:56 #4 by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Problém
Pokud vypění a je kyselé, tak to je jasná kontaminace během procesu výroby.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Filip Butora
  • Filip Butora's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
15 Feb 2021 10:59 #5 by Filip Butora
Replied by Filip Butora on topic Problém
Práveže kyslé není len strašne pení a má veľmi krátku dobu spotreby rýchlo sa pokazí.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments

  • Bobřík said More
    Ahoj, kolik jsi prosim použil vody pro vystirku a pak... 12.3.2021
  • MilanHodek said More
    Aha! Diky za info. Vsude prave pisou, ze bananove... 2.11.2020
  • Strašnický zrzek said More
    Ahoj. Máš štěstí, že jdu kolem ;)
    Banány se... 2.11.2020
  • Tichon said More
    ahoj, bylo by možné exportovat do nějakého... 30.10.2020
  • MilanHodek said More
    Ahoj, taky jsem zkoušel Weissebier, ale nepodařilo se... 29.8.2020