- Posts: 3
- Thank you received: 0
Problém
- Filip Butora
-
Topic Author
- Offline
- New Member
-
Less
More
08 Feb 2021 10:49 #1
by Filip Butora
Problém was created by Filip Butora
Dobrý deň
Mám problém keď uvarím pivo pridám dextrozu a naflaskujem a nechám odstáť cca 2 týždne v pivnici. Po otvorení strašne pení hneď keď otvorím fľašku. A je tam cítiť takú menšiu kyslosť ale fakt minimum. Používam kvasnice fermentis a slad Viking malt. Ale keď som predtým používal kvasnice od Lallemand nottingham bolo všetko poriadku ak dlhšie pivo vydržalo. Neviete mi poradiť či to môže byť tými kvasnicami alebo niečím iným?
ďakujem.
Mám problém keď uvarím pivo pridám dextrozu a naflaskujem a nechám odstáť cca 2 týždne v pivnici. Po otvorení strašne pení hneď keď otvorím fľašku. A je tam cítiť takú menšiu kyslosť ale fakt minimum. Používam kvasnice fermentis a slad Viking malt. Ale keď som predtým používal kvasnice od Lallemand nottingham bolo všetko poriadku ak dlhšie pivo vydržalo. Neviete mi poradiť či to môže byť tými kvasnicami alebo niečím iným?
ďakujem.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- tklmkn
-
- Offline
- Junior Member
-
Less
More
- Posts: 30
- Thank you received: 9
08 Feb 2021 13:22 #2
by tklmkn
Replied by tklmkn on topic Problém
Bylo pivo před lahvováním a přidáním dextrózy zcela prokvašené (hustota FG se po 2-3dny nemění)? Pokud by zbyly zkvasitelné cukry v stáčeném pivu, přidáním dalšího cukru by mohlo dojít k přesycení.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Filip Butora
-
Topic Author
- Offline
- New Member
-
Less
More
- Posts: 3
- Thank you received: 0
08 Feb 2021 13:28 #3
by Filip Butora
Replied by Filip Butora on topic Problém
To sme nemerali, kvasilo to cca 8-12 dní. Budem to musieť sledovať a merať. Vyskúšam to a uvidím či ti pomôže.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- doktor.zaba
-
- Offline
- Premium Member
-
Less
More
- Posts: 185
- Thank you received: 54
15 Feb 2021 10:56 #4
by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Problém
Pokud vypění a je kyselé, tak to je jasná kontaminace během procesu výroby.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Filip Butora
-
Topic Author
- Offline
- New Member
-
Less
More
- Posts: 3
- Thank you received: 0
15 Feb 2021 10:59 #5
by Filip Butora
Replied by Filip Butora on topic Problém
Práveže kyslé není len strašne pení a má veľmi krátku dobu spotreby rýchlo sa pokazí.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Moderators: novotny.petr, Jersey
User Profile
New Forum Posts
-
-
- Nastavenie vycapu - kegerator
- Ahoj Jersey a spol, Vdaka za rady a napady. Trochu sme sa...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author misaaak69
- 16 Mar 2025 21:58
-
-
-
- Prodám (téměř dokončenou) varn...
- Více informací...
- In Ostatní / Inzerce
- Author grádyš
- 05 Mar 2025 16:13
-
-
-
- Nastavenie vycapu - kegerator
- ahoj, jen pár poznatků... 1) Máš moc vysokou teplotu...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author Jersey
- 24 Feb 2025 10:47
-
-
-
- Nastavenie vycapu - kegerator
- Ahoj, vraciam sa k tomuto threadu po dlhsej dobe, po...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author misaaak69
- 23 Feb 2025 21:25
-
-
-
- Příliš hořká mladina
- Ahoj, ber to jako testovací várku. Teď už si dokážeš...
- In Domácí vaření piva / Začátečníci
- Author Jersey
- 22 Feb 2025 11:51
-
New Places
-
Černá Mamba
Vnitřní 748, 735 14 Orlová Lutyně, Moravskoslezský kraj, Českoon 27.03.2025 -
Boris Brewery
5 Žitná, 621 00 , Jihomoravský kraj, Českoon 21.03.2025 -
Omiš
, 793 12 Sosnová, Moravskoslezský kraj, Českoon 19.02.2025 -
Domáci pivovar Šoška
7 Malá hora, 036 01 Martin, Žilinský kraj, Slovakiaon 11.02.2025 -
Sobotickej pivovar
Sobotice 5, 463 43 Český Dub, Liberecký kraj, Českoon 22.01.2025